또띠아 대신 고구마를 사용한다? 고구마채퀘사디아

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또띠아 대신 고구마를 사용한다? 고구마채퀘사디아

또띠아 대신 고구마를 사용한다?
고구마를 맛있게 부치고 피망, 양파, 햄 등을 넣어
퀘사디아를 만들어봤어요~!

또띠아도 좋지만 고구마의 달콤함이
입 속을 부드럽게 잡아줘요!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[고구마채전]

고구마
1개 구매
부침가루
1숟가락 구매
튀김가루
1숟가락 구매
소금
1/3숟가락 구매
물
2숟가락 구매
식용유
3숟가락 구매

[퀘사디아]

파프리카
1/3종이컵 구매
피망
1/3종이컵 구매
다진양파
1/3종이컵 구매
햄
1/3종이컵 구매
모짜렐라치즈
1/2종이컵 구매
토마토소스
1/2종이컵 구매
페페론치노
3개 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 햄 보관법

동영상

조리순서Steps

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고구마는 얇게 채썬 후, 물에 담궈 전분기를 뺀다

전분기를 뺀 고구마채에 부침가루, 튀김가루, 소금을 넣고 섞다가 물을 넣어 버무린다

파프리카, 피망, 양파, 햄을 작게 썰고 토마토소스와 잘게 부신 페페론치노를 넣어 섞는다

식용유를 두른 팬에 고구마채를 넓게 펴서 중불에 튀기듯 굽는다

독일 베카 무쇠 주물팬

한 면이 익었을 때 뒤집어서 퀘사디아 재료를 올린다

반으로 접어서 먹으려면 재료를 한쪽에만 올려주세요

재료 위에 모짜렐라치즈를 뿌린 후, 고구마채전을 반으로 접는다

약불에 치즈를 녹여 완성한다

고구마퀘사디아 관련 상품

등록일 : 2022-03-10 수정일 : 2022-03-10

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