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만다미

[문어냉채 만드는 법]입맛 돋우는 별미 음식 한 그릇 해물 야채 요리

피로회복에 좋은 요리,
입맛 돋우는 별미 음식 한 그릇 해물 야채 요리, 문어냉채~!!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요.(Tip.양파는 차가운 물에 담가 10분 정도 놓아주시면 매운맛이 줄어들어서 좋아요.)

데친 문어다리 1개, 파프리카, 양파, 상추, 당근, 오이 약간씩, 겨자소스, 통깨 약간

끓는 물에 문어다리를 넣고 센 불에서 3분 정도 데쳐 주세요. (Tip.이미 데쳐서 나온 문어다리이지만 요리를 만들기 전 한 번 더 데쳐 주었어요.)

데친 문어다리 1개

문어다리를 체에 밭쳐 차가운 물에 헹군 후 물기를 제거해 주세요.
데친 문어다리를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
야채 그릇 위에 문어를 담고 통깨도 솔솔 뿌려 주세요.

문어다리, 파프리카/양파/상추/당근/오이 약간씩, 통깨 약간

냉채문어와 겨자소스를 함께 준비해 주세요.

겨자소스(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 연겨자 1티스푼, 간마늘 1티스푼, 깨소금 1티스푼)

문어냉채 완성~!!
팁-주의사항
피로회복에 도움되는 문어와 비타민 등 영양이 풍부한 야채,
거기에 톡 쏘는 겨자소스를 곁들인 문어냉채는 언제나 맛있게 먹을 수 있는 별미 음식이랍니다.

등록일 : 2022-02-26 수정일 : 2022-02-28

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

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#문어냉채#냉채문어#문어#냉채#다이어트#피로회복#오이#파프리카#해물요리#한그릇요리
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