콩나물,무 솥밥 / 겨울무 시원 달콤해요. 맛있을때 먹어요. ^^*

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두루뭉술

콩나물,무 솥밥 / 겨울무 시원 달콤해요. 맛있을때 먹어요. ^^*

무는 제주무가 달큰한 것 같아요.
솥밥 오랜만에 해요. ^^*

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
물
1.5비율 구매
콩나물
1봉 구매
무채
1줌 구매
올리브오일
1T 구매
참치액
1t 구매
식초
5방울 구매

[양념(달래간장)]

달래
1줌 구매
진간장
4테이블스푼 구매
맛술
1테이블스푼 구매
참치액
1/3테이블스푼 구매
매실액
1/2테이블스푼 구매
참기름
약간 구매
들기름
1테이블스푼 구매
고춧가루
1.5테이블스푼 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 달래 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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무는 채썰고, 5mm두께정도
콩나물은 3등분썰어요.

쌀 깨끗이 씻어 솥에 넣어
밥물채우고,
EV올리브오일 한스푼 + 참치액,1티스푼 + 식초,5방울~^^
김이 오를 때 까지 끓여요.

김이 푸시식 오르면 뚜껑을 열어 보세요.
밥물이 자작하게 남았어요.

썰어 둔 무채,콩나물
밥 위에 가득!!
올리고 뚜껑닫아요.
불, 최소 약불로 조절해요!!!!

최소 약불로 10분 후,
불 끄고 5분이상 뜸 들여요~
어디 볼까요?
밥두 윤기나게 잘 되었어요. ^^*

: 쌀을 불려서 솥밥을 많이 하셔요.
햅쌀은 불릴 필요가 없었어요. 대부분은 불리지 않고 솥밥을 해서 먹었어요. ^^*

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등록일 : 2022-02-24 수정일 : 2022-02-26

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레시피 작성자About the writer

건강한 먹거리에 진심인

요리 후기 1

ju89 2022-04-11 18:45:53

너무 맛있어요 솥밥 처음이라 걱정했는데 밥에 간하니까 더맛있어요 올리브유가 없어서 참기름으로 했어요

댓글 0

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