Name: 콩나물,무 솥밥 / 겨울무 시원 달콤해요. 맛있을때 먹어요. ^^*
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 물 1.5비율; 콩나물 1봉; 무채 1줌; 올리브오일 1T; 참치액 1t; 식초 5방울; 달래 1줌; 진간장 4테이블스푼; 맛술 1테이블스푼; 참치액 1/3테이블스푼; 매실액 1/2테이블스푼; 참기름 약간; 들기름 1테이블스푼; 고춧가루 1.5테이블스푼

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두루뭉술

콩나물,무 솥밥 / 겨울무 시원 달콤해요. 맛있을때 먹어요. ^^*

무는 제주무가 달큰한 것 같아요.
솥밥 오랜만에 해요. ^^*

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀 구매 2컵

물 구매 1.5비율

콩나물 구매 1봉

무채 구매 1줌

올리브오일 구매 1T

참치액 구매 1t

식초 구매 5방울

[양념(달래간장)]

달래 구매 1줌

진간장 구매 4테이블스푼

맛술 구매 1테이블스푼

참치액 구매 1/3테이블스푼

매실액 구매 1/2테이블스푼

참기름 구매 약간

들기름 구매 1테이블스푼

고춧가루 구매 1.5테이블스푼

노하우

조리순서Steps

무는 채썰고, 5mm두께정도
콩나물은 3등분썰어요.

쌀 깨끗이 씻어 솥에 넣어
밥물채우고,
EV올리브오일 한스푼 + 참치액,1티스푼 + 식초,5방울~^^
김이 오를 때 까지 끓여요.

김이 푸시식 오르면 뚜껑을 열어 보세요.
밥물이 자작하게 남았어요.

썰어 둔 무채,콩나물
밥 위에 가득!!
올리고 뚜껑닫아요.
불, 최소 약불로 조절해요!!!!

최소 약불로 10분 후,
불 끄고 5분이상 뜸 들여요~
어디 볼까요?
밥두 윤기나게 잘 되었어요. ^^*

: 쌀을 불려서 솥밥을 많이 하셔요.
햅쌀은 불릴 필요가 없었어요. 대부분은 불리지 않고 솥밥을 해서 먹었어요. ^^*

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등록일 : 2022-02-24 수정일 : 2022-02-26

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레시피 작성자About the writer

두루뭉술

건강한 먹거리에 진심인

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도