[1인 가구 요리] 무 하나만으로 초간단한 반찬, 무조림 만들기

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검멍이

[1인 가구 요리] 무 하나만으로 초간단한 반찬, 무조림 만들기

혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.
생선이나 고기가 없어도, 맛있는 양념이 있다면 밥 한그릇 뚝딱이죠.
백종원 레시피를 이용해서 간장 무조림을 만들어봤어요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
0.5개 구매
멸치육수팩
1개 구매
대파
0.5개 구매
청량고추
2개 구매
고춧가루
3스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
들기름 or참기름
1.5스푼 구매
다진마늘
1.5스푼 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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우선, 무를 큼지막하게 썰어줍니다.
저는 무를 반만 사용했어요.

자른 무와 멸치육수팩을 냄비에 담아주세요.
물 500ml을 넣어 보글보글 끓여줍니다.

그동안 야채를 준비할게요.
대파와 청량고추를 먹을만큼 썰어줍니다.

끓은 냄비에 양념을 넣어줄게요.
고춧가루 3스푼, 간장 2스푼, 다진마늘 1.5스푼, 설탕 1.5스푼, 참기름 1.5스푼을 넣어요.
저는 좀더 깊고 진한 맛을 위해 멸치액젓 1스푼도 넣었어요.

멸치육수팩을 뺴주고, 자작하게 10분정도 끓여주면 됩니다.

마지막으로 아까 썰어둔 야채를 넣고 5분간 더 끓여주면 완성입니다.

무조림 관련 상품

등록일 : 2022-02-13 수정일 : 2022-02-15

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1인 가구 홈베이킹

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#무요리 #무조림 #백종원무조림 #간장무조림 #무조림레시피 #밥도둑 #초간단 #자취요리 #자취생 #밥반찬

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