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달링제이

백순대 좋아하는 새댁이 고른 아임고메 영양순대 (냉동 순대 찌는법)

전 요즘 백순대볶음이 그렇게 좋더라고요. ​고소하고 맛있어서 자주 찾게되는 최애 메뉴 중 하나에요. 근데 아이러니하게도 백순대 볶음 안에 들어있는 순대는 사실 맛도 별로고 당면만 가득해서 순대 자체에는 손이 안가더라고요.. ㅜㅜ (면이랑 양배추 먹으려고 사먹는 메뉴.. ^^;) 맛있는 순대 찾다가 발견한 아임고메 ​ 당면만 가득 들어있는 순대가 아닌, 고기와 야채가 많이 들어가서 더 맛있는 아임고메 영양순대를 먹어보고 많은 분들께 소개하고 싶었어요 ! ​ 집에서 간단하게 먹을 수 있는 순대 요리와 냉동 순대 찌는 법까지 모두 가르쳐드릴게요 : )
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉동순대
조리순서Steps
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먼저 구성부터 보여드릴게요. 종류는 두가지, 영양순대와 담백순대가 있었어요.
영양순대는 고기가 듬뿍 들어가있고요. 국내산 돼지고기 함량도 높고 잡내 없이 맛있게 먹을 수 있는 고기순대 그 자체인 제품이에요 : )
그리고 담백순대는 고기와 야채가 적절히 들어가서 이름 그대로 담백한 순대 ^^ 국내산 고기는 물론, 국내산 양파와 채소를 배합해서 만든 고급스러운 맛의 순대였어요.
순대는 냉동상태로 배송되고, 보관도 냉동으로 해야하는데요. 안터지고 예쁘게 순대 찌는법을 지금부터 알려드릴게요.
냉동순대를 자연해동 1시간 이상, 또는 전자레인지 해동 기능으로 5분-6분 돌린 다음 냄비에 넉넉히 물을 넣은 상태로 쪄주면 돼요. 찜기가 없어도 가능한 순대 찌는법입니다. 봉지째로 물속에 퐁당 넣어서 약불로 20분~30분 정도 삶아주세요^^ 김이 모락모락 약하게 나고 있어요. 포인트는 센불이 아닌 약불! 약한 불로 너무 뜨겁지 않은 물에서 서서히 익혀줘야 예쁘게 자를 수 있어요 ^^

전자레인지

얼어있던 순대를 뜨거운 물에 녹이느라 순대봉지를 개봉했을때 물이 살짝 나왔는데 그 물은 버려주면 됩니다. 터지지 않고 예쁘게 잘 썰렸던 순대에요.
무색소, 무방부제, 무식용비닐로 제조해 더 특별하게 맛있었던 순대에요. 보통 순대 껍질은 단백질 케이싱을 이용하는 경우도 있다고 하는데 아임고메 제품은 풍미와 식감을 위해 돼지 소창을 사용한다고 하더라고요. 국내산 돼지 소창으로 만드는 법을 고수한다고 하니 믿고 먹을 수 있었어요.
그냥 쪄서 먹는것도 맛있지만 또 하나의 꿀팁은요, 바로 순댓국으로 만들어 먹기에요 요즘 사골팩 너무 잘 나오잖아요. 동네 마트나 편의점에서도 쉽게 구매 가능한 사골팩을 구매해서 데운 다음 아임고메 순대를 넣어먹으면 해장하기도 좋은 순댓국 완성입니다.
순대를 자른 상태로 넣고 끓이면 속이 나와 지저분해질 수 있어서 사골을 먼저 끓여낸 다음 뜨끈한 순대를 넣어줬더니 깔끔하게 먹을 수 있었어요 ^^
그냥 먹어도 밑간이 되어 있어서 맛있었지만 새우젓 양념 만들어서 먹거나 소금을 찍어먹어도 맛있어요 새우젓 양념 만드는 법 새우젓 1~2스푼 생수 2스푼 고춧가루 0.5스푼 참기름 또는 들기름 0.5스푼 넣어 섞어주면 끝 ! ^^

등록일 : 2022-01-27 수정일 : 2022-01-28

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달링제이

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