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뚜디

김부각 만드는법, 라이스페이퍼로 간편하게~

바삭바삭하고 짭쪼름한게 간식으로도 좋고 맥주 안주로도 아주 그만인 라이스페이퍼로 김부각 만드는법
한입 베어 먹으면 바사삭 소리가 얼마나 좋은지~
자꾸만 손이가 멈출수가 없답니다^^
완전 쉽고 간단하니 간식이나 술안주로 만들어 즐겨보세요~~
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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재료는 정말 간단해요
김과 라이스페이퍼만 있으면 되거든요
먼저 찬물 500ml에
맛소금0.5큰술,맛술1큰술 넣어 주고 잘 섞어주세요
그런다음
라이스페이퍼를 찬물에 담갔다가 빼서 물기를 털어내고
김 중앙에 붙여줍니다
남은 부분도 붙여줘야겠죠~
라이스페이퍼 1장을 4등분으로 자른 후
모서리 부분에 붙여주세요
중앙,모서리부분외 다른 부분도 라이스페이퍼 잘게 잘라서 빈틈없이 꼼꼼하게 붙여주세요
통깨 솔솔 뿌려주고요
이제 축축한 김은 말려줄건데요
말리지 않고 튀길시엔 김이 질겨지니 전자렌지에 넣고 30초 돌려주세요

전자레인지

전자렌지에서 꺼낸 김은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
저는 4등분으로 잘라주었어요
기름온도 170~180도가 되었을 때 튀겨주면되는데 김부각을 넣자마자 부풀어 오르면 기름 온도가 적당한거예요~
김부각을 기름에 넣으면 안쪽으로 말리는데 덜 말리도록 젓가락이나 집게로 잡아주는게 좋아요~
김에 바른 라이스페이퍼가 보글보글 부풀어 오르면 꺼내주세요
팁-주의사항
* 김은 김밥김,곱창김 상관없고요 저는 곱창김 사용했어요
라이스페이퍼도 동그란 모양을 사용했는데
사각모양으로 하면 훨씬 수월하게 하실 수 있을것 같아요~
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등록일 : 2022-01-25 수정일 : 2022-01-26

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레시피 작성자About the writer

뚜디

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/3320k

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