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재미마미

김치비빔국수:텅 빈 냉장고에서 건진 국수

기본적인 재료도 갖추지 못했을 때 해먹기 좋은 김치비빔국수 레시피
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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당근은 채썰어 따로 담아두고 김치는 속 털어 잘게 썬다. 당근 대신 다른 채소(오이, 깻잎, 양파, 파프리카,상추 등등)를 넣거나 없으면 김치만 준비하세요.
김칫국물에 고춧가루를 비롯 양념들을 넣어 섞는다. 김칫국물이 너무 시거나 맛없으면 양념베이스를 고추장+고춧가루+양조간장으로 하고 나머지 재료를 입맛에 맞게 가감하세요.
다진 김치와 김치양념을 합체하여 섞어 비빔국수 양념장을 만든다.
끓는 물에 소면 넣어 삶은 후 찬물에 헹군다.
삶은 소면을 양조간장으로 먼저 비빈 후 김치양념장을 넣어 버무린다.
그릇에 비빔국수를 담고 그 위에 김치와 당근채, 삶은달걀을 얹는다. 참기름과 맛가루를 뿌린다. 국수와 양념장을 비비면서 김치 썬 것은 따로 분리하여 비빔국수 위에 고명으로 얹어주세요.
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등록일 : 2022-01-23 수정일 : 2022-01-25

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

mnmc 2022-06-02 07:04:05

맛있게 잘 먹었었요~~  

쉐프의 한마디2022-06-02 23:19:32

감사합니다!

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