Name: 초간단으로 얼큰한 고깃국 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 닭다리살 1덩어리; 무 1도막; 대파 2대; 콩나물 150g; 고추가루 5T; 식용유 4T; 멸치액젓 4T

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요리조이

닭다리살을 넣고 끓인 얼큰한 고깃국 입니다

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 닭다리살 조리법

조리순서Steps

닭다리살을 길이로 썰어 주세요

무는 납작하게 썰고 대파는 반 잘라서 어슷썰어 주세요

고추가루 5T 식용유 적당량 두르고 볶아주세요

물 2리터 넣고 센불에 끓여주세요

25분 지나니까 맛있는 고깃국 냄새가 나네요

씻어놓은 콩나물을 넣고 멸치액젓 4T 넣고

골고루 섞은 다음 5분간 끓여주세요 간을 보고 싱거우면 소금을 추가해주세요

맵게 드시려면 고추가루를 추가해주세요

등록일 : 2022-01-14 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

요리조이

만들어먹는 재미가 솔솔 ~~! 집밥이 젤 맛있어요 ~~♧ 요리조이 ☆ ※ ☆

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도