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월남쌈 만드는법 새우 야채 푸짐한 다이어트요리

야채 푸짐하고 칵테일새우 데쳐서 돌돌 말아서 소스에 콕 찍어먹는 맛이 아삭하면서 쫄깃하고 많이 먹어도 칼로리도 적게 나가고 포만감 가득하니 너무 맛있어요. 부족한 야채들은 조금씩 더 구매해서 수시로 싸서 먹으니 좋은 새우 월남쌈 만드는법이랍니다. ​
2인분 30분 이내 아무나
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월남쌈 재료들은 기호에 따라 취향껏 대체하셔도 좋습니다. 새우 대용으로 훈제오리나 삼겹살 등 원하는 재료로 준비하심 되어요.
칵테일 새우는 끓는 물에 넣어서 부글부글 끓어오르게 데쳐줍니다.
데친 새우는 흐르는 찬물에 씻어서 체에 밭쳐주고 새우 끝부분의 껍질을 까줍니다. 이 사이즈보다 조금 작은 새우는 껍질이 없으니 바로 데쳐서 준비하면 되어요.
단무지를 넣으면 개운하게 씹히는 맛이 좋은데요, 키친타월로 물기를 걷어주고 3등분으로 썰어줍니다.
팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 깻잎은 돌돌 말아서 잘게 채를 썰고 맛살, 파프리카, 피망, 당근은 단무지 길이로 채를 썰어줍니다. 오이는 3등분으로 썰어서 돌려깍기를 해서 채를 썰어줍니다.
야채 다양하게 준비하면 식감이 더욱 아삭하니 좋아요. 기호에 맞는 야채들로 푸짐히 준비합니다.
파인애플 통조림은 적당한 크기로 썰어서 준비합니다.
라이스페이퍼는 사각형이나 둥근형 상관없이 준비합니다. 채썬 야채와 즉석에서 싸서 먹도록 따뜻한 물을 준비합니다. 뜨거운 물은 라이스페이퍼가 쭈글어들기 때문에 따뜻한 물이 좋아요. 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 골고루 담궈서 준비한 재료를 싸주기만 하면 되는 월남쌈만들기랍니다.
라이스페이퍼를 접시에 깔고 새우를 올리고 다른 여러 재료들을 푸짐히 올려서 돌돌 말아서 소스에 콕 찍어먹으면 되는 다이어트요리랍니다.
새우월남쌈으로 재료 준비해서 돌돌 말아서 먹었는데요, 아삭아삭 씹히는 맛도 좋고 새우의 쫄깃하고 찰진 맛이 개운하면서도 맛있답니다.
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등록일 : 2021-12-30 수정일 : 2021-12-31

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 1

파피푸페 2022-05-19 02:48:11

시어머님댁에 가서 해드렸는데, 조금 드시는 분인데, 맛있다며 다른때보다 많이 드셔서 넘 좋았답니다! 저는 다짐육 간장양념에 볶고 칵테일새우와 파푸리카, 당근, 오이만 했는데도 푸짐하게 식구들 모두 맛있게 먹었어요~, 레시피 감사드려요^&^. 

댓글 1
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