수육묵은지찜

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깻잎언니

수육묵은지찜

김장하고 먹다남은 수육으로
묵은지랑 김치찜 했어요
기름기 쏙빠진 고기라 김치찜 해도 텁텁하지않고
시원하고 깔끔한맛이네요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
2큰술 구매
다시마물
800ml 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
3번 구매
생강가루
1/2작은술 구매
맛술
3큰술 구매
김치국물
3국자 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 김치 손질법

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김치와 수육을 준비해요

다싯물도 준비해주세요
(다싯물이 없다면 생수를 사용하시고
다시마 손바닥크기만한거 3,4조각으로 잘라서 같이 넣어주세요)

분량의 양념을 냄비에 넣고

섞어서

고기를 양념위에 쫙 펼처치고

자른김치와 다싯물400ml를 부어서 김치를 익혀주세요

김치가 거의 다 익었을때 나머지 물을 붓고 같이 넣어서 부르르 끐고나면
대파를 넣고 한번 끓이고 불끄고 5분 뜸들인 후에 드세요

찜이지만 국물이 조금 있는데 국물이 너무 시원하고 맛있어요.

: 설탕,올리고당은 사용 안 하셔도 맛술에 단맛이
있어서 충분한것 같아요
기호에 따라 두부를 추가하셔도 좋아요^^

수육묵은지찜 관련 상품

등록일 : 2021-12-07 수정일 : 2021-12-07

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레시피 작성자About the writer

집밥 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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#수육묵은지찜 #김치찜 #수육김치찜.묵은지활용 #남은수육활용

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