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깻잎언니

수육묵은지찜

김장하고 먹다남은 수육으로
묵은지랑 김치찜 했어요
기름기 쏙빠진 고기라 김치찜 해도 텁텁하지않고
시원하고 깔끔한맛이네요
5인분 60분 이내 아무나
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김치와 수육을 준비해요
다싯물도 준비해주세요
(다싯물이 없다면 생수를 사용하시고
다시마 손바닥크기만한거 3,4조각으로 잘라서 같이 넣어주세요)
분량의 양념을 냄비에 넣고
섞어서
고기를 양념위에 쫙 펼처치고
자른김치와 다싯물400ml를 부어서 김치를 익혀주세요
김치가 거의 다 익었을때 나머지 물을 붓고 같이 넣어서 부르르 끐고나면
대파를 넣고 한번 끓이고 불끄고 5분 뜸들인 후에 드세요
찜이지만 국물이 조금 있는데 국물이 너무 시원하고 맛있어요.
팁-주의사항
설탕,올리고당은 사용 안 하셔도 맛술에 단맛이
있어서 충분한것 같아요
기호에 따라 두부를 추가하셔도 좋아요^^

등록일 : 2021-12-07 수정일 : 2021-12-07

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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