양배추의 아삭함과 새콤달콤 드레싱이 어우러진 양배추 코울슬로 만드는법 코울슬로 레시피

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뚜디

양배추의 아삭함과 새콤달콤 드레싱이 어우러진 양배추 코울슬로 만드는법 코울슬로 레시피

양배추로 아삭아삭한 식감 살려 새콤달콤 고소하게 먹는 양배추 코울슬로 시간이 지나면 수분이 생기기때문에 한번에 드실만큼 소량으로 만드는게 좋고 냉장고에 넣었다가 차게드시면 더맛나답니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
200g 구매
캔옥수수
100g 구매
당근
1/4개 구매
게맛살
3줄 구매

[절임소스]

설탕
0.5큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
식초
1큰술 구매

[버무림소스]

설탕
1큰술 구매
마요네즈
3큰술 구매
허니머스타드
1큰술 구매
후춧가루
톡톡 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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양배추는 잘게 채를 썬 다음 식초 1큰술 푼 물에 잠시 담궈둔 뒤 찬물에 깨끗이 헹궈 체반에 받쳐 물기를 빼주세요

당근도 잘게 채썰어주고 채칼로 썰었는데 길이가 짧다보니 짧게 채썰어졌네요

게맛살은 잘게 찢어주세요

캔옥수수 100g은 물기를 빼서 준비합니다

볼에 손질해둔 채소들과 함께 물기를 제거한 캔 옥수수를 담아주세요

수분 제거를 위해 설탕0.5큰술, 소금0.5큰술

식초1큰술 넣어 잘 버무린 뒤 15~20분 정도 그대로 둡니다

시간이 지나고 수분이 자작하게 베어나오면 손으로 물기를 꼭 짜주고 난 다음 볼에 담고 찢은 게맛살도 함께 담아주세요

이제 버무림 소스 만들어 버무려볼게요~ 설탕1큰술, 마요네즈3큰술

허니머스타드 1큰술 넣고 후춧가루 톡톡 뿌린 후

잘 버무리면 새콤달콤한 양배추 코울슬로만들기 완성입니다

양배추코울슬로 관련 상품

등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-17

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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#코울슬로 #양배추요리 #코울슬로만드는법 #코울슬로만들기 #양배추코울슬로 #양배추코울슬러만드는법

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