고기와 찰떡궁합 부추 무침 만들기 백종원 부추 겉절이 만드는법

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뚜디

고기와 찰떡궁합 부추 무침 만들기 백종원 부추 겉절이 만드는법

입맛 없을때 바로 무쳐먹으면 맛있는 부추무침이예요~ 겉절이 특정상 한끼정도 무쳐서 바로먹는게 맛있더라구요 시간두고 먹으면 숨도 죽고 맛도 떨어지니까요 갓 지은밥에 부추무침 넣어 슥 비벼먹거나 고기와 곁들여 먹으면 그 맛 상상이 가지요

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다진생강
약간 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진생강 손질법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부추 한줌 준비해주세요

부추는 시든 잎을 떼어내고 물에 살짝 담근 다음 깨끗이 씻어서 7cm정도로 썰어주세요

볼에 썰어놓은 부추 담아주고

고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술

설탕 1큰술, 식초 1큰술

멸치액젓 1큰술, 다진생강 약간

참기름 2큰술 넣은 다음

마지막으로 고소한 통깨 솔솔 뿌려 조물조물 무쳐주면 백종원 부추겉절이완성이예요

: 부추는 씻은 후 바로 드시거나 키친타월로 물기 제거 후 냉장보관 또는 씻지 않고 신문지에 싸서 보관하세요

부추무침 관련 상품

등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-16

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요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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#부추무침 #부추 #무침요리 #부추무침레시피 #부추무침만드는법 #부추무침만들기

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