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햐야신스

맛있는 가을무로 만든 무생채 밑반찬 만드는 법

가을무가 맛있어서 밑반찬을 만들어볼까 하여 무생채를 만들어 봤어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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무채를 썰어줬어요.
너무 얇지 않고 약간 두께감 있게 썰어주세요.
그럼 숨 죽었을 때도 식감이 있어 좋아요.
무채에 고추가루를 넣고 먼저 조물조물 해준 후 다진 마늘, 까나리 액젓, 들기름을 넣고 무쳐줘요.

고추가루부터 넣고 버무려주면 색도 더 잘 들고 좋아요.

마지막에 쪽파와 통깨를 넣고 버무려주면 맛있는 무생채 밑반찬 완성입니다.
팁-주의사항
무생채는 숨이 죽기 때문에 처음부터 너무 얇게 채썰지말고 약간 두께감있게 채 썰어 주세요.
무치고 나면 물이 생기기 때문에 버무릴 당시에 간을 약간 더해주세요.
너무 약하게 하면 물이 생기면서 싱거워 질 수 있어요.

등록일 : 2021-11-10 수정일 : 2021-11-11

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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