Name: 카레 만큼 쉬운 홈메이드 짜장면 만들기.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 춘장 60g; 칼국수면 1인분; 양배추 200g; 감자 1개; 양파 1/2개; 돼지고기 200g; 치킨스톡 1T (또는 굴소스)

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사계절밥상

카레 만큼 쉬운 홈메이드 짜장면 만들기.

연휴가 길었던 저번주에 가족을 위해 전문점 처럼 맛있게 짜장면을 만들었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

팬에 기름을 넉넉히 두르고 춘장 2T 넣어 타지 않게 계속 저어가며 볶아 주세요.(중불로 10분 정도)

양파,감자는 사각 모양으로 썰어 주세요.

양배추는 채 썹니다.

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 춘장 2T를 10분 정도 중불에서 달달 볶아 주세요.
춘장이 눌러 붙거나 타지 않도록 계속
저어 주세요.

볶은 춘장에 돼지고기 넣어 반쯤 익으면
양배추와 양파, 감자 달달 볶아 주세요.
눌러 붙지 않게 계속 볶아 주어야 합니다.

야채가 충분히 볶아지면 물 100mm와 치킨 스톡1T 또는 굴소스 1T 넣어 푹 끓여 주세요.

야채가 흐물 거릴 정도로 끓으면
전분과 물 1:1로 섞어 걸쭉해 지도록 전분물 뿌려 주세요.

짜장 소스는 완성 됐어요.

물이 끓으면 칼국수 면 넣어 3분 동안 삶아 건져 주세요.
*칼국수 면은 두툼해서 국수보다 더 오래 삶아야 합니다.

삶은 면을 그릇에 놓고 짜장 소스 얹어 맛있게 드시면 됩니다.

: 춘장은 눌거나 타지 않게 중불에서 10분 정도 계속 볶아 주어야 합니다.
춘장만 볶아 놓으면 아무때나 집에 있는 야채를 이용해서 쉽게 짜장면을 만들수 있습니다.

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등록일 : 2021-10-05 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

#짜장면 #짜장면만들기 #백종원짜장면 #이연복짜장면 #짜장소스만드는법

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