Name: 무청시래기, 건고사리 삶는법 - 무청시래기 껍질 벗길 필요 없는 꿀팁
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 건고사리 100g; 무청시래기 100g; 설탕 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,953

하이디랑

무청시래기, 건고사리 삶는법 - 무청시래기 껍질 벗길 필요 없는 꿀팁

무청시래기 껍질 벗기기 힘드시죠??
껍질 벗기지 않아도 될만큼 부드럽게 삶는 꿀팁 알려 드릴께요.

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건고사리
100g 구매
무청시래기
100g 구매

[양념]

설탕
2큰술 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

고사리 삶기: 마른고사리 100g입니다

찬물에 12시간 정도 담구어 불려주세요

중간에 두어번 물을 갈아줍니다

불린 고사리에 찬물 붓고 센불에 끓여줍니다

센불

끓으면 중간불로 줄이고 30분간 삶아줍니다

중간불

불을 끄고 한시간 둡니다

삶아진 고사리는 찬물에 행구어주세요

채반에 받쳐 물기를 빼주세요

요리하고 남은 고사리는 냉동보관 가능해요

무청시래기 삶기: 마른 무청시래기 100g입니다

찬물에 12시간 담구어 불려주세요

중간에 두어번 물을 갈아주세요

불린 무청시래기에 찬물 붓고 설탕 2큰술 넣어주세요

설탕, 소금, 식초 등을 넣어주면 더 빠른 시간에 부드럽게 삶을 수 있어요

센불에서 끓기 시작하면 중간불에서 1시간 삶아주세요

센불 후 끓으면 중간불

무청시래기 삶은 물은 버리고 다시 찬물을 넣고

센불에서 끓기 시작하면 중간불에서 30분 삶아주세요

센불 후 끓으면 중간불

불을 끄고 1시간 둡니다

무청시래기 부드럽게 잘 삶아졌어요

껍질을 벗기지 않아도 될만큼 부드럽게 잘 삶아졌어요

찬물에 행구어 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다

남은 무청시래기는 냉동보관하면 좋아요

: 무청시래기 삶을때 설탕이나 소금 또는 식초를 넣어주면 더 부드럽게 삶아집니다.

무청시래기 관련 상품

등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2021-09-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#무청시래기삶는법 #건고사리삶는법 #무청시래기껍질안벗겨도되게삶는법 #명절음식 #요리꿀팁

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(50)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(131)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(44)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(590)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

5.0(40)
3

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(31)
4

간단하고 맛있는 가지무침

yejib1112

4.8(31)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(326)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(143)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(41)
4

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(36)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(178)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(18)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(15)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.1(11)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(80)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(30)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(21)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(58)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(26)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(8)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(63)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(14)
4

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(137)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(104)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(56)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

무청시래기, 건고사리 삶는법 - 무청시래기 껍질 벗길 필요 없는 꿀팁

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피