계란샌드위치 만들기 에그샌드위치 레시피

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반이짝이

계란샌드위치 만들기 에그샌드위치 레시피

계란과 식빵만 있으면
정~말 간단하게 만들어 즐길 수 있는
에그샌드위치 만들기
채소, 토마토와 같은
신선한 재료를 넣은
푸짐한 샌드위치도 좋아하지만
때론 달걀 하나만으로 만든
그 맛이 떠오르더라고요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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달걀은 물에 한번 씻어준 뒤
삶아줍니다.
냄비에 잠길 정도로 물을 넣고
소금 1T, 식초 1t를 넣고
12분, 완숙으로 삶아줍니다.

찬물에 담구어 열기를 식히고,
껍질을 벗겨줍니다.

식초와 소금을 넣고 삶아주어서
껍질이 쉽게 벗겨져요.

노른자와 흰자를 분리하여 주어요.

반으로 잘라서 분리하여 주면
보다 쉬워요.

흰자는 잘게 다져 썰어줍니다.

재료를 버무리기 좋도록
커다란 볼에 담아주어요.

마요네즈 3T, 플레인 요거트 1T 듬뿍,
소금, 후추, 꿀 약간을 넣고
버무려줍니다.
기호에 따라
홀그레인머스타드를 넣어줍니다.

마요네즈 3T, 플레인 요거트 1T 듬뿍, 소금, 후추, 꿀 약간,홀그레인머스타드

노른자 부분에 소스를 넣고
먼저 버무려준 뒤
흰자와 섞어주면 훨씬 부드럽고 고소해요.

노오랗고 먹음직스럽게 만들어졌어요.

식빵 위에 속 재료를 듬뿍 올려줍니다.

가운데 부분을 중심으로 올려주어야
잘라서 먹기에 편해요.

버터 함량이 높은 빵이 아니라
빵에 버터를 발라 만들었어요.
그럼 풍미가 훨씬 좋아요.

빵을 덮어주어요.

식빵 두께가 두꺼운 것보다는
얇으면서 촉촉한 게
재료의 고소함을 더 살려주어요.

테두리를 잘라
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

보기좋게 파슬리(생략가능) 톡톡 뿌려서
예쁘게 담아내면 계란샌드위치 완성~!

: 삶은 달걀에 마요네즈, 플레인요거트로
부드럽고 고소함을 살려 속을 만들어요.
빵에 버터를 가볍게 발라
모양을 잡아주면 완성입니다.

에그샌드위치 관련 상품

등록일 : 2021-08-25 수정일 : 2021-08-26

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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댓글 1

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