Name: 삶은옥수수를 넣고 만든 노버터 옥수수머핀
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 밀가루 120g; 옥수수가루 40g; 삶은 옥수수알 70g; 설탕 40g; 포도씨유 50ml; 우유 50ml; 계란 2개; 소금 3g; 베이킹파우더 3g; 바닐라 에센스 약간; 토핑용 삶은옥수수 약간; 레몬즙 2큰술

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일일행소

삶은옥수수를 넣고 만든 노버터 옥수수머핀

베이킹 왕초보도 누구나 따라할 수 있는 머핀.
몽땅 섞어서 구워주기만 하면 끝. 입니다.
버터를 넣지 않기 때문에 떡과 빵의 중간 식감으로 완성됩니다.
구수한 옥수수향의 촉촉한 머핀.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

삶은옥수수는 알맹이를 똑똑 따서 준비해주세요.
시판 옥수수캔을 사용해도 되고요.

계란을 풀어줍니다.

우유, 계란은 미리 상온에 꺼내놓아서 찬기를 빼줍니다.

레몬즙, 바닐라에센스, 우유, 소금, 설탕, 포도씨유를 넣어 섞어줍니다.
설탕, 포도씨유처럼 양이 많은 것은 2~3번으로 나눠 넣어줍니다.

레몬즙, 바닐라에센스는 없으면 생략해 주세요.

가루류(밀가루, 옥수수가루, 베이킹파우더)를 체에 쳐서 넣고 섞어줍니다.
옥수수알도 넣고 섞어줍니다.

가루를 체에 칠 때, 수동거품기를 이용하면 편리합니다.

유산지를 끼운 틀에 80% 정도 채워줍니다.

180도로 예열된 오븐에서 25분 구워줍니다.
젓가락 등 뾰족한 것으로 찔러, 반죽이 묻어나오지 않으면 다 익은 거예요.

오븐

(*가정에서 사용하는 오븐이나 에어프라이어의 사양에 따라서 온도와 시간은 다를 수 있습니다.)

: ★★ 우유, 계란은 미리 상온에 꺼내놓아서 찬기를 빼줍니다. ★★

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등록일 : 2021-08-20 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

일일행소

https://blog.naver.com/beanne55

#초간단베이킹 #어린이간식 #노버터베이킹

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