Name: 크리스피 치킨 스테이크 덮밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭다리살 2장; 소금; 후추; 양파 1/2개; 맛술 1/4cup; 후추; A1스테이크소스 1/4cup; 간장 1/4cup

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크리스피 치킨 스테이크 덮밥

닭다리살로 껍질바싹 치킨스테이크로 만들어 갓지은 쌀밥 위에 올려 먹으면 그 맛이 너무 좋아요!!!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

양파
1/2개 구매
맛술
1/4cup 구매
후추
구매
A1스테이크소스
1/4cup 구매
간장
1/4cup 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

닭다리살의 두꺼운 부분은 칼집을 넣어 줍니다.

소금, 후추 밑간을 살 부분에 해줍니다.

양파를 다져줍니다.

다진 양파와 다른 B의 재료를 섞어 놓습니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 껍질을 펴듯이 프라이팬에 놓습니다.

닭다리살을 프라이팬에 놓은 후 가열을 시작합니다.

가열을 시작한 후 소리가 나기 시작하면 약불해서 천천히 익힙니다. (10~15분 정도)

껍질이 크리스피하게 잘 익으면 뒤집어 반대 부분도 천천히 익힙니다.

살 부분도 브라운 색으로 잘 익으면 껍질 부분을 한번 더 살짝 가열해서(껍질을 더 크리스피하게함) 건져냅니다.

중간에 닭기름이 많이 나오면 키친타올로 기름을 제거해 줍니다.

닭다리살을 건져 낸 후 프라이팬을 씻지 말고 4의 준비해둔 소스를 부어 약간 농도가 나오게 졸여 줍니다.(프라이팬이 타지않고 기름이 조금 남아 있어야함)

닭다리살을 적당한 크기로 자른 후 밥 위에 올리고 소스를 부어줍니다.

: 기름이 많이 튀면 기름종이를 살짝 덮어주면 좋습니다.
뚜껑을 닺고 익히면 껍질이 바싹바싹해지지 않습니다.

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등록일 : 2021-08-16 수정일 : 2021-08-18

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레시피 작성자About the writer

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#닭다리살 #덮밥 #치킨스테이크 #스테이크 #치킨덮밥 #치킨라이스 #스테이크소스

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