아보카도 명란비빔밥 아보카도 자르는 법과 한그릇요리

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아보카도 명란비빔밥 아보카도 자르는 법과 한그릇요리

생일 선물로 받은 명란이 어찌나 신선한지요

로이맘님께 구매한 아보카도와 명란을 올린 #간단한요리

#아보카도명란비빔밥 #한그릇요리 입니다

더운 여름에 반찬 이것저것 만드는 것도 귀찮으시지요

더운데 불앞에 서있는 것은 더욱 싫으시지요

오늘은 불 없이 간단하게 만들지만 맛만큼은 자꾸 먹고 싶어지는

간단하게 썰어서 올려주기만 하면 되는 한그릇요리 입니다
아보카도를 김치냉장고에 넣어 놓았더니

살짝 얼었는데 먹는데는 상관 없어요

부드러운 버터같아요 ㅎㅎ

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란
1줄 구매
아보카도
1개 구매
밥
1공기 구매
김
구매
계란
1개 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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사진에는 계란이 빠졌네요
김은 조미김을 준비했어요
재료도 간단한 1인분 레시피 입니다
식구수에 따라 재료를 준비하시고 각자 취향에 따라
어린채소를 곁들이면 보기도 좋고 맛도 있겠지요

명란 색깔좀 보세요
어찌나 신선하고 선명한지요
명란은 가운데를 칼로 자른다음 펼쳐서 숟가락으로 긁어냅니다
명란을 워낙 좋아하고 저염이라 큼직한것 1개를 모두 넣었어요

#아보카도자르는법
아보카도는 처음 받았을때 초록색이 진하고 딱딱하지요
숙성되지 않은 아보카도보다는 겉을 만져보면 딱딱하기에
조금 숙성이 된 말랑하고 색깔이 거무스름한것을 준비했어요
아보카도는 가운데를 돌려가며 칼집을 넣고
비틀어주면 반으로 잘린답니다
씨는 칼로 콕찍어서 빼주면 되는데 숙성이 덜 된것은
칼로 찍어도 잘 빠지지 않아요

껍질 사이에 수저를 넣어 꺼낸다음 슬라이스로 썰어줍니다
얼었다 녹은다음 썰었더니 모양이 예쁘지 않네요
색깔도 덜 예뻐보이지만 조명에 따라 색깔이 다르다는것 아시지요 ㅎㅎ

밥을 접시에 올리고 명란과 아보카도를 올려줍니다
계란도 완전 반숙(수란처럼)부쳐서 올려주었어요
아보카도 명란비빔밥에 계란 프라이가 빠지면 섭하지요
계란 한개는 불을 사용해야 하네요

김은 가위로 잘라서 올려주었어요
참기름도 쪼르륵 부어주고 통깨도 솔솔 뿌려주었어요

토핑으로 채소를 조금 곁들였으면 더욱 좋았을텐데
채소 없어도 맛있는 한 그릇 요리입니다

아보카도명란비빔밥 관련 상품

등록일 : 2021-07-29 수정일 : 2021-07-29

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#간단한요리 #아보카도명란비빔밥 #한그릇요리 #아보카도자르는법

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