인절미 크럼블 치즈 케이크 만들기

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빈티지홀릭

인절미 크럼블 치즈 케이크 만들기

요즘
인절미로 만든 케이크가
각광 받고 있어서
저도 만들어 보았어요

인절미 크럼블 & 치즈 케이크의 조합은
정말 환상 입니다

시트의 크런치한 소보루의 식감과
고소한 치즈케이크의 환상 조합
이것은 먹어도 먹어도 감질나게 합니다

한조각만 먹어도 꽉찬 느낌
큰애가 지금까지 만든 케이크 중에서
최애 였다고 하더군요
다들 맛있다고 하니
조만간 한개 더 구워 보려고 합니다

인절미 크럼블 소보루는
저에게도 최애 였어요
별 다섯개 ★★★★★

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[인절미 크럼블]

[치즈 케이크]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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볼에 실온 버터와 설탕,
소금 한꼬집을 넣는다

주걱으로 잘 섞는다

박력분.아몬드가루.인절미가루,
베이킹 파우더를 계량 한다

체친 가루류를 11자로 그리며
날가루가 보이지 않도록 섞어 준다

손으로 보슬 보슬 해질때까지
섞어주면 소보루 완성(잠시 냉장 보관)

크림치즈를 거품기로 풀어 준다

설탕을 넣고 섞는다

실온에 둔 생크림을 넣고 섞는다
(크림치즈와 잘 섞이도록 전자렌지에 10초만 돌려 사용)

전자레인지

실온에 둔 달걀 1개를 넣고 풀어준다

체친 옥수수 전분 넣기

반죽에 인절미 가루도 체친다

거품기로 잘 섞어준다

반죽 완성

둥근팬(13cm )나 사각팬(15cm)에 인절미 소보루를 바닥이 단단할 정도로만 깔고 꾹꾹 잘 다져준다

반죽을 담는다

반죽 채우기

마지막으로 소보루를 얹는다

170℃로 예영한 오븐에 40분간 굽는다 팬을 통째로 식힌다음 냉장고에서 굳힌다

: 인절미 크럼블 치즈 케이크에
찰떡 아이스크림을 얹어 먹으면
더 기가 막히죠~

인절미크럼블치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2021-06-14 수정일 : 2021-06-15

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

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#인절미크럼블치즈케이크 #인절미가루 #크럼블 #소보루 #찰떡아이스크림

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