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요리하는아빠♥

벚꽃 계란말이 / 꽃 계란말이 / 김민경 계란말이 / 계란말이 예쁘게 만들기

정성들여 만들고 눈으로 먼저 즐겨요~특별하게 만들어 보세요~~영상으로 보시면 더욱 도움 되실거 같아요~
★★★ 조리용 참고영상 ★★★
☞☞☞ https://youtu.be/bXIntD0HdLQ ☜☜☜
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란6개중 계란2개만 흰자를 분리해주세요
흰자를 분리한 계란 노른자2개와 계란4개에 맛소금 1작은술을 넣어주세요~
★★ 싱겁게 드신다면 맛소금의 양은 조절해주세요 ★★
분홍소세지는 얇게(1~2mm)
두께로 잘라주시고 플런저커터를 이용하여 꽃모양을 만들어 줍니다
★★ 소세지를 얇게 잘라주셔야 이쁘게 완성이 되어요 ★★
꽃을 만들고 남은 소세지는 다져서 노른자에 섞어주세요
고추는 4등분하여 잘라주시고 흰자에 섞어주세요~
★★ 취향껏 매콤한갈 원하시면 청양고추를 사용해주세요 ★★
중간불로 켜주시고 노른자 먼저 말아주세요
★★ 꾹꾹 눌러 충분히 익히면서 천천히 모양을 잡아주세요 ★★
꽃모양을 올려주세요~
★★중요★★ 불을 꺼주시고 흰자가 노른자와 이러질 수 있도록 노른자 끝부분 조금 부어주세요~
약불로 켜주고 나머지 흰자를 부어주세요~~천천히 꾹꾹 눌러가며 익히고 말아주세요~
케찹과 머스타드를 이용하여 꽃을 완성해주세요~♥
팁-주의사항
불조절이 중요하며 흰자와 노른자를 잘 이어주는게 성공 포인트에요~♥

등록일 : 2021-05-11 수정일 : 2022-02-11

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