[ 짜장 ] 매우 간단하지만 아주 맛난 짜장소스 만들기!

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solsolbarama

[ 짜장 ] 매우 간단하지만 아주 맛난 짜장소스 만들기!

간짜장 스타일의 아주 맛있는 레시피입니다.
매우 간단하지만 맛납니다.
믿고 따라오세요.
면이나 밥에 뿌려드세요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
양파
2개 구매
당근
1개 구매
감자
3개 구매
양배추
1/3통 구매
대파
1/2줄기 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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당근 1개를 먹기 좋게 깍뚝썰기합니다.

당근, 감자, 양파는 모두 비슷한 크기로 썰어줍니다.
취향에 맞게 당근, 감자, 양파, 양배추, 고기의 양을 조절하세요!
(보통 1:1:1:1:1로 해주시면 좋아요.)

감자 3개를 먹기 좋게 깍뚝썰기합니다.

양파 2개를 먹기 좋게 깍뚝썰기합니다.
이때 양배추 1/3통도 먹기 좋게 깍뚝썰기합니다.

달군 웍에 식용유 50ml, 송송썰은 대파 반줄기를 넣고 파기름을 냅니다.
이후 돼지고기 400g과 다진마늘 2t, 소주(미림) 3t를 넣고 볶아줍니다.

고기가 익으면 당근을 넣고 볶아줍니다.

센불

감자를 넣고 볶아줍니다.

센불

진미춘장 300g 한봉을 넣고 볶아줍니다.

양은 조절하세요!
(간을 맞추기 힘드시면 조금씩 나눠서 넣어보세요!)

썰어둔 양배추도 넣고 달달달 볶아줍니다.

필요에 따라 물이나 식용유를 추가하여 넣으세요!
물을 많이 넣으시면 간짜짱 맛이 덜해집니다.

완성된 소스를
밥이나 면 위에 올려서 맛나게 드세요!

계란도 궁합이 좋습니다.

: 처음에 파기름을 충분히 내어 고기를 볶아 줍니다!!!
식용유가 생각보다 많이 들어갑니다.
양배추가 들어가면 간짜장 맛이 확 살아나요!

짜장소스 관련 상품

등록일 : 2021-03-15 수정일 : 2021-03-15

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

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#짜장소스 #간짜장 #짜장

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