겉바속촉하고 매콤달콤한 밥강정

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luckydaddy

겉바속촉하고 매콤달콤한 밥강정

집에 식은밥 남으면 어떻게 처리하시나요?
이젠 밥강정을 한번 만들어보세요.
반찬투정하는 아이들에게 색다른 방법으로 밥을 먹일 수 있고, 맛도 제법 그럴싸하게 맛있어요.
요리과정도 그리 어렵지 않으니, 겉바속촉하고 매콤달콤한 밥강정을 동영상과 함께 만들어보아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
견과류
약간 구매
식용유
적당량 구매

[밥 양념재료]

소금
1/4큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[강정소스 재료]

올리고당
2큰술 구매
케첩
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
3큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.

밥이 너무 차면 전자레인지에 약간 데우고, 밥을 볼에다 넣고 참기름 1큰술, 통깨(또는 검정깨) 약간, 소금 1/4큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.

밥, 참기름 1큰술, 통깨(또는 검정깨) 약간, 소금 1/4큰술

전자레인지 , 볼

위생장갑을 끼고 밥을 한 입 크기로 너무 크지 않게 동그랗게 말아 주세요.

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팬에 식용유를 적당히 두르고 중불에서 밥을 올린 후 굴려가며 노릇하게 익혀주세요.
기름이 튈 수 있으니 조심하시구요.

식용유 적당히

중불

밥이 익었으면 가스레인지 불을 끄고 팬에 남아있는 식용유를 버리고 키친타올로 기름기를 닦아내 주세요.

팬에 강정소스를 만들어 주세요.
팬에 올리고당 2큰술, 케첩 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 물 3큰술을 넣고 가스레인지 불을 켜고 강불에서 저어가며 소스를 끓여주세요.

올리고당 2큰술, 케첩 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 물 3큰술

강불

소스가 끓으면 재빨리 가스레인지 불을 끄고 밥을 넣고 굴려가며 소스를 골고루 묻혀주세요.
가스레인지 불을 늦게 끄면 소스가 다 졸아버려서 밥에 묻힐 양이 없어져요.

접시에 담아내고 견과류를 뿌려주면 겉바속촉하고 매콤달콤한 밥강정 완성.

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등록일 : 2021-03-05 수정일 : 2021-03-11

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https://blog.naver.com/mpenc4078

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#밥강정 #식은밥 #밥 #간식 #강정요리 #찬밥 #겉바속촉

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