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부드러운 5분 계란찜 레시피

전자레인지로 손쉽게 조리하는 5분 완성 계란찜입니다. 부드럽고 고소해서 맛있어요^^
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란을 넓은 그릇에 깨서 준비해주세요.
알끈을 숟가락을 이용해 제거해 줍니다.
소금 1/3T를 넣어 주세요.
소금 넣은 계란을 휘저어 알끈을 제거해줍니다.

휘핑기를 사용하면 알끈 제거를 더 쉽게 할 수 있어요.

다시다(소고기) 1/3를 별도의 오목한 그릇에 넣어주세요.
미지근한 물 150mL를 넣고 다시다를 뭉침없이 풀어주세요.

다시다가 녹을 정도의 미지근한 물을 넣어주는게 포인트입니다.

알끈 제거한 계란과 다시다물을 합쳐주세요.
계란과 다시다물이 잘 섞이도록 휘저어 주세요.
넓은 그릇 위로 체를 받치고 계란물을 부어 체거름해 줍니다.

체거름 할때는 체 밑바닥을 숟가락으로 긁어줘야 체거름이 잘 돼요.

체거름한 계란물에 참기름 1/3T를 둘러주세요.
참기름이 최대한 계란물에 잘 섞이도록 휘저어 주세요.
그릇이 들어갈만한 위생봉지에 계란물이 담긴 그릇을 넣고 가장자리를 묶어 밀봉해주세요.
윗면에 젓가락으로 구멍을 10개 정도 만들어 줍니다.
전자레인지에 넣고 3분 동안 돌려주세요.

전자레인지

다 돌아가면 꺼내주실 때 뜨거우므로 주의하고 밀봉한 비닐을 벗겨줍니다.
중앙에 통깨를 적당량 올려주면 부드럽고 고소한 초간단 계란찜이 완성됩니다.

통깨는 손으로 으깨어 넣어주면 고소함을 더욱 살릴 수 있어요.

팁-주의사항
알끈 제거가 잘 되어야 부드러운 계란찜이 완성됩니다.
체 작업 후 참기름 넣어 꼭 잘 섞어 주세요.
다시다는 미지근한 물로 녹여야 잘 녹습니다.

등록일 : 2021-02-24 수정일 : 2021-02-25

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레시피 작성자About the writer

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재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

요리 후기 1

010-99614250 2021-02-24 19:16:10

맛있어서 싹비우고 설거지도 끝냈다는 

쉐프의 한마디2021-02-26 15:18:11

참기름이 들어가서 고소하고 다시다가 맛을 잘 잡아주죠~?ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 기쁘네요^^ 즐거운 하루 보내세요!

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