만두계란말이 명절음식활용요리 굿뜨~

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만두계란말이 명절음식활용요리 굿뜨~

명절 뒤끝에는 마트로 장 보러 갈것도 없죠. 남은 음식들을 해결해야하니~ㅎㅎ 설명절에 만두 먹고 남은 것으로 만든 만두를 품은 만두계란말이 와 부침개를 올려볼께요. 지인께서 맛있다며 만들어 보라고 하시기에 한번 둘둘 말아봤는데 촉촉하면서 든든한 식사도 되는 별미였어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
만두
5-6개 구매
소금
1꼬집 구매
기름
구매
깻잎
6장 구매

노하우

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명절에 먹은 오색만두로 만들어 봤어요. 만두활용요리 로 꽤 만족스러운 반찬이 되더라구요.

만두는 칼로 만두피와 속을 모두 송송 다져줍니다.

계란을 깨서 골고루 잘 풀어 줍니다.

깻잎 두장에 송송 썬 만두속을 올려 줍니다.

만두속을 눌러주면서 돌돌 말아줍니다.

팬에 기름을 두르고 계란물을 얇게 펴가며 둘러주고 그 위에 깻잎으로 말아준 만두를 올려 계란지단으로 말아 줍니다. 계란말이 말듯 둘둘 말아주면 되어요.

한쪽으로 말아 놓은 것을 밀어 주고 기름을 다시금 살짝 두른 후 다시 계란물을 얇게 펴주고 한번더 돌돌 말아줍니다.

김발로 한번 더 말아서 지긋이 눌러 약 5분정도 둡니다.

김발 라인도 잡히고 좀더 단단히 말 수가 있어요.

칼로 도톰하게 한입 크기로 썰어 줍니다.

만두계란말이로 만들어도 되고 계란물에 만두 다진것을 넣어 섞어서 기름을 두르고 빈대떡처럼 부침개로 부쳐도 맛있답니다.

만두계란말이 관련 상품

등록일 : 2021-02-17 수정일 : 2021-02-18

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요리쿡조리쿡

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#만두계란마리 #계란말이 #명절음식활용요리 #남은만두요리

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