등갈비볶음

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집밥놀이터

등갈비볶음

명절이라 특별하게 만들어봤어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

등갈비
1.9kg 구매
생강
구매
월계수잎
2장 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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핏물 한시간정도 빼주시구요. 끓는물에20분 정도 잘 삶아주세요.

간마늘과 월계수잎을 넣어 삶아주면 잡내가없어져요.

등갈비만골라내고 채반에받쳐 물기를 제거해요.

잡내제거를 위해 생강과 청양고추를 준비해주세요

카놀라유 두르고 간마늘 먼저 볶고 생강 청양고추넣어 볶아주세요.

삶은 등갈비를넣고 양념소스도 함께 넣어 볶아주세요

양념을 졸여가며 등갈비살을 뒤적뒤적해주셔요. 간은 개인취향에따라해주시면되어요.

등갈비볶음 관련 상품

등록일 : 2021-02-11 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

집밥놀이터

집밥놀이터~~예쁘지않아도,맛이없어도 쨍그랑,뚝딱 내맘대로 신나게 요리하다보면 집밥탄생~~~놀이터처럼 쒼나게 요리하자요~^^

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