Name: 백파더의 감자채전 ♥ 실패없이 감자전 부치는 방법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 베이컨 3줄; 달걀 2개; 체다치즈 1장; 소금 약간; 후추 약간

19,502

만개의레시피

백파더의 감자채전 ♥ 실패없이 감자전 부치는 방법

포슬포슬 맛있는 감자전!
곱게 채 썰어 가볍게 볶아
영롱한 달걀후라이 2개를 얹어 구워 낸 감자전!
믿고 먹는 백종원레시피로
감자채전 맛있게 부쳐드세요 :)

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4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗겨 채칼을 이용하거나 칼을 이용해 얇게 채 썰어요.

스마트 슬라이서 채칼

채 썬 감자는 찬물에 담가 전분기를 빼 주어요.

베이컨을 감자 두껠 썰어 준비해요.

베이컨이 없다면 햄, 소시지, 훈제오리 모두 가능해요.

감자는 채반을 이용해 물기를 제거해요.

볼에 감자, 베이컨, 소금을 넣어 버무려요.

예열된 팬에 기름을 두르고 감자채를 한 주먹 정도 올려요.

팬 크기에 따라 감자채 양을 조절해 주세요.

감자를 팬에서 볶다가 고루 펼쳐 주어요.

감자채 중간에 구멍을 두개 만들어 주어요.

달걀을 올리고 체다치즈를 잘라 올려주세요.

뚜껑을 덮고 센불로 약 1분간 익혀요.

달걀 위에 후추를 약간 뿌려 완성해요.

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등록일 : 2021-02-08 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도