Name: 고소함의 끝판왕 콩전 만들기!
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 백태 1/2컵; 부추 100g; 팽이버섯 60g; 당근 100g; 통밀가루 3큰술; 소금 1티스푼

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맘스쿠킹다이어리

고소함의 끝판왕 콩전 만들기!

오늘은 고소하고 담백한 콩전을 만들어 보겠습니다. :)

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

백태(흰 콩)
1/2컵 구매
부추
100g 구매
팽이버섯
60g 구매
당근
100g 구매
통밀가루
3큰술 구매
소금
1티스푼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

요리에 앞서 흰콩을 깨끗이 씻어준 후 5시간 정도 불려줍니다.

흰 콩

볼

그리고 시간이 지나면 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

체

그 다음 불린 콩을 믹서기에 넣고 물 200ml를 넣어준 후 곱게 갈아줍니다.

불린 콩, 생수

믹서기

부추와 팽이버섯, 그리고 당근을 잘게 썰어주세요.

부추, 팽이버섯, 당근

도마 , 칼

반죽하기 : 볼에 준비한 모든 재료와 곱게 간 콩, 그리고 통밀가루 3큰술을 넣어 반죽을 해주세요.

부추, 팽이버섯, 당근, 곱게 간 콩, 통밀가루

볼

그리고 소금 1티스푼을 넣어 간을 해줍니다.

소금

전 부치기 : 달군팬에 기름을 두르고 동그랗고 예쁘게 반죽을 올려주세요.

식용유

팬

그리고 가장자리에 기름을 한 번 더 둘러준 후 앞, 뒤로 노릇노릇하게 부쳐주면 완성입니다.

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등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김영자1111 2021-02-12 10:54:44

코로나로 인하여 가족의 모임이 취소 되어 조촐하게 아침 상을 차리는데 님의 콩전에 힌트를 얻어 직접 만들어 봤어요^^~ 담백한 맛에 두부 맛이 나면서 여러가지 야채에 영양이 만점입니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2021-02-15 08:36:27

너무 맛있어보여요 ! 담백하니 정말 맛있죠 ㅎㅎ 항상 건강 유의하시고 앞으로도 자주 놀러와주세요 :)

#전 #콩전 #콩요리 #콩부침개 #콩빈대떡 #부침개 #빈대떡 #명절음식 #설음식

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김영자1111 2021-02-12 10:54:44

쉐프의 한마디2021-02-15 08:36:27

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