밥솥으로 만드는 당근 케이크

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자연이랑

밥솥으로 만드는 당근 케이크

시나몬의 그윽한 향이 더해진 촉촉한 빵 시트와 달콤한 크림, 가끔 씹히는 당근과 호두,
쫄깃한 크랜베리까지, 이만큼 조화로운 식감과 맛을 내는 케이크가 또 있을까요?
집에서 늘 사용하는 전기밥솥으로 참 쉽게 만드는 당근 케이크 레시피에요.
아이들이 있는 집에 방문할 때에도, 어르신 간식으로도 영양과 맛을 고루 갖춘 디저트.
달콤한 당근 케이크로 고마움도 전하고, 맛있는 케이크와 함께 따뜻한 티타임 나눠보세요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
1개 구매
달걀
3개 구매
호두
1줌 구매
크랜베리
1줌 구매
크림치즈
1통 구매
생크림
5큰술 구매

[파우더]

중력분
3종이컵 구매
설탕
3큰술 구매
베이킹파우더
1작은술 구매
식용유
2큰술 구매
시나몬파우더
1작은술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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케이크가 쉽게 떨어질 수 있도록 밥솥에 식용유를 고루 발라둔다.

당근은 잘게, 호두와 크랜베리는 굵직하게 다진다.

볼에 달걀, 설탕을 넣고 거품기를 이용해 설탕이 녹을때까지 고루 풀어준다.

설탕이 녹으면 체친 밀가루를 넣고 주걱으로 잘 섞는다.

반죽에 다진 재료들을 모두 넣어 밥솥에 담고 만능 찜기능으로 40분간 찐다.

생크림을 휘핑하여 크림치즈와 잘 섞어둔다.

구워진 시트를 2~3단으로 나누고, 시트에 크림을 도톰하게 펴발라 완성한다.

: 1. 시트는 한 김 식혀 온기가 없을 때 크림을 발라줍니다. 따뜻할 때 바르면 크림이 액체로 풀어져요.
2. 당근을 얇게 원형으로 썰어 건조기에 돌리거나 마른 프라이팬에 살짝 구워 장식해보세요.
3. 당근은 잘게, 호두와 크랜베리는 굵직하게 다졌을 때 식감이 조화로워요.

당근케이크 관련 상품

등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-02-03

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레시피 작성자About the writer

"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.

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#당근 #케이크 #노오븐 #디저트 #간식

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