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허니스타크

"3분이면 뚝딱"너무 쉬운 "수제 마요네즈" 만들기

샌드위치를 만들다가 마요네즈가 부족해서 집에있는 재료로 수제 마요네즈를 만들어 보았습니다. 맛도 더 좋고 간편해서 따라해 보셔도 좋을거 같아요.
4인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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마요네즈 만들기는 조금 생소할 수도 있는데요 생각보다 만들기는 정말 쉽습니다. 믹서나 블랜더 용기에 식용유 200g을 담아 주세요.
식용유를 담은 용기에 계란 1개, 레몬즙 15g, 소금 1/3스푼 을 넣어 주시면 재료 준비 끝입니다. 들어가는 재료 중에 레몬즙이 없을 경우는 식초를 사용하셔도 되고요, 저는 계란을 흰자와 노른자 모두 사용했는데 노른자만 사용하면 더 깔끔한 맛이 납니다.
이대로 블랜더로 30초만 돌려주면 끝~ 이렇게 만들어진 마요네즈는 통에 담아서 냉장보관으로 일주일 정도 두고 드셔도 되지만 되도록 빨리 드시는 게 좋아요 저는 2~3일 안에 먹으려고 일부러 양을 좀 작게 만들었어요.
팁-주의사항
실패없는 마요네즈 만들기 입니다. 시중에 파는 제품보다 맛이 좋아서 꼭 만들어 보시면 좋을 거 같네요.

등록일 : 2021-01-19 수정일 : 2021-01-19

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레시피 작성자About the writer

허니스타크

꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.

포토 리뷰 3
요리 후기 4

ㅂㅊㄱ 2021-03-16 18:50:47

어머어머 다른 레시피로 실패하고 이걸로 한 번에 성공했어요 감사합니다  

서니베일에서 2022-02-08 05:01:38

감사해요 넘 고소하고 맛있어요 저는 아보카도 오일로 만들었어요  

osunny101 2021-09-17 18:38:13

ㅠㅠ 저는 실패했어요 이거 못살리는거겠죠? 핸드블렌더 하다가 안돼서 머랭용 으로 갈아끼우고 10분이상 돌렸는데 물입니다 ㅠ 

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