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노란장미

고구마찌는법- 딸에게# ~찐고구마 칼로리.GI수치

재료Ingredients

찐 고구마

칼로리 낮은 찐고구마

꿀밤 고구마 찌는 법

고구마.다시마 한조각


서산 황토 고구마

황토 흙이 묻어 있어요

고구마보관법

택배 받으면 박스에서 고구마를 꺼내

신문지 깔고 말린 다음

켜켜 신문지 깔고 담아

13도 이상 보관~

전 현관에 보관합니다.


한번에 먹기 좋은 싸이즈가 저는 좋더라구요~




고구마 칼로리

100g당

생고구마128

찐고구마118

군고구마148

고구마 맛탕168

고구마튀김240

고구마GI수치

생고구마 40

찐고구마 60

군고구마 80

같은양을 먹을때 수치니

맛난걸 먹을땐 양을적게가 답이랍니다

ㅎ 고구마도 많이 먹으면 살 찝니다~

고구마가 감자보다 열량은 높지만

여기서 gi수치만 보면

고구마 55 가 낮고 감자99 가 높다지만

어떻게 조리하느냐에 따라 달라지니

골고루 조금씩 먹는게 답~


평소에 군고구마로 먹는 걸 좋아하지만

칼로리가 낮은 찐 고구마로 먹으려고

고구마 씻어서 



물에 다시마 한조각 넣고

찜기에 고구마 올려서 쪄요

센불에 올려5분

중불로 15분

고구마크기에 따라 시간은 가감됩니다.

불끄고 뜸들이고

5분 쯤 후에 열어 보니 아주 잘 익었어요

젓가락으로 콕 잘 익었나 물어봅니다

잘라 보는게 가장 확실하고요

아주 잘 익었어요

전 퍽퍽한게 싫어 푹 쪘어요

사진 찍기 전에 한입~

아직 숙성이 덜 되었는데도 달달합니다

오늘 점심은 찜 고구마입니다

잘 익은 배추김치도 좋고요

전 나박김치 국물 떠먹어가면서 먹는게 제일로 시원하고 목도 메이지 않고 좋네요

오늘뭐해먹지 ? 찐고구마 입니다

* 백봉엄니님 선물받고 먹어보고 쓴 후기입니다.

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등록일 : 2021-01-17 수정일 : 2021-01-19

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