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우수푸드

겉바속촉 치즈튀김

패스트 푸드점에서 사먹는것보다 훨씬 맛있어서 또 해먹고 싶은 맛이예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서도 진한 치즈 맛이 너무 맛있고 케첩과 잘 어울려요.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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미니 치즈인데요. 여러가지 맛이 있는데 저는 크림치즈와 모짜렐라 치즈를 사용했어요. 부셔지지않게 살살 까줍니다.
튀김가루와 물을 같은 비율로 섞어줍니다. 물을 적당히 부어가며 섞어주세요. 조금 걸죽해야 치즈를 잘 감쌀수 있어요.
(그래야 치즈가 녹으면서 밖으로 새어나오지 않아요)
파슬리가루가 있으면 한스푼 정도 넣어줍니다(생략가능)
빵가루 한컵에 식용유 2큰술 넣어서 섞어줍니다.
치즈가 부셔질수 있으니 장갑끼고 살살 집어서 반죽물을 듬뿍입혀줍니다
빵가루도 수북히 입혀줍니다.
진한 갈색이 될때까지 튀겨줍니다.
(타지않게 주의)
팁-주의사항
치즈가 익으면서 밖으로 흐르지않게 튀김반죽과 빵가루를 골고루 많이 입혀줍니다.
케첩과 잘 어울려요

등록일 : 2021-01-05 수정일 : 2021-01-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

desjuo 2021-01-09 15:26:44

이거 자주 사먹는 치즈라 바로해봤어요. 조금 터졌지만 진짜 맛있네요 

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