뼈없는 양념 닭발 요리

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백합엄마

뼈없는 양념 닭발 요리

콜라겐덩어리라고 해도 될많큼 쫀득쫀득하며
쫄깃쫄깃한 닭발요리~~
집에서 내 입맛에 맞게 양념해서 먹는게
제일 맛있는 것 같아요~~
초보들도 할수 있는 레시피 간단 하닌까
따라 해 보세요~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무뼈 닭다리1팩
500g 구매
고추가루
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
조림간장
1큰술 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
후추
약간 구매
청양고추
2개 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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손질해놓은 무뼈닭발
1팩 구입.
흐르는 찬물에 깨끗이
씻어 줍니다

잡내 제거하기 위해 끓는
물에 데쳐서 흐르는 찬물로
깨끗이 씻어 줍니다
이렇게 한번 삶으면 특유한
냄새가 어느정도 없어지네요

깨끗이 손질한 닭발에 양념
을 합니다
고추가루3,고추장1,간장1
다진양파1.5,다진마늘1,
설탕0.5,매실청2,다진청양
고추2,후추가루약간 넣고
조물조물 해서 볶는다

중불에서 볶아주다가 조금더
매운맛을 좋아하면 청양고추
가루를 취향에 따라 더 넣어
도 됩니다
중간에 기름을 조금 더 넣으
면 윤기가 좌르르 흐르고
쫀득한 식감의 무뼈닭발~

냄새 전혀안나고 생각보다
닭발볶음 쉽고 쫄깃한 식감
이 너무 좋아요
요즘 코로나19 때문에
외식도 어려운데 집에서
쉽게 할수 있는 요리랍니다

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등록일 : 2021-01-01 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

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#뼈없는닭발요리 #콜라겐 #닭발레시피 #집콕 #무뼈닭발 #간식

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