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luckydaddy

간식과 맥주안주로 딱 좋은 감자버터구이

단짠 단짠의 최고봉이며 간식과 맥주안주로 딱 좋은 감자버터구이를 만들어 보았어요.
3인분 20분 이내 아무나

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조리순서Steps
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먼저 재료를 준비해 주세요.
감자는 큰 것을 4~6개 정도 준비해 주세요.
보통 1인분에 감자 중자 기준 2개 정도면 될 거에요.
필러로 감자의 껍질을 제거 해주세요.

필러, 감자

감자는 깨끗하게 닦아서 먹기 좋은 크기로 자른 후 물기를 빼주세요.
감자 한 개 당 작은 사이즈 감자는 4등분 정도 하시고, 큰 감자는 6등분 정도 하시면 될 것 같아요.
알 감자가 있다면 그냥 이것을 사용하셔도 되요.

감자

팬에 버터 약 2큰술 정도 두른 후 중불에서 버터를 녹여주세요.

버터 2큰술

중불

버터가 얼추 녹으면 감자를 넣고 버무려가며 익혀주세요.

감자

중불

소금 1/2큰술을 넣고(더 넣으면 짜요), 후추를 약간 톡톡 살짝 뿌려주세요.

소금 1/2큰술, 후추 약간

중 약불에서 노릇노릇하게 감자를 굴려가며 5분 이상 익혀주다가 젓가락으로 큰 감자를 찔러보세요.
잘 들어가면 얼추 다 익은 것이고 잘 안 들어가면 덜 익은 것입니다.
감자를 익히실때 강불에서 익히면 감자가 타버리니 중약불에서 익혀주세요.

중약불

감자가 다 익었으면 설탕을 두 큰술 정도(기호에 맞게 가감하시면 되요)뿌려 코팅해주세요.

설탕 2큰술

감자와 설탕이 골고루 묻고 설탕이 녹을 때 까지 섞어주세요.
접시에 덜어 낸 후 파슬리 가루를 뿌려주면 감자 겉면은 달콤 바삭하고 속은 부드러운 간식과 맥주 안주로 딱 좋은 감자버터구이 완성.

파슬리가루 약간

[연관 레시피]
케이준 감자튀김
@6946288
팁-주의사항
♥소금을 먼저 넣고 감자에 간을 맞춘 후 감자가 다 익은 후에 설탕을 넣어야지, 감자를 먹을 때 달콤한 맛과 바삭한 맛이 나고 짭짤한 맛이 나는 단짠단짠의 최고봉 버터감자가 되요.
♥감자를 익힐 때 강불에서 익히면 감자가 타버리니 중약불에서 굴려가며 익혀주세요.
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등록일 : 2020-12-28 수정일 : 2020-12-29

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 3

크레미온 2021-01-07 10:04:04

맛있게 잘 먹었어요~!! 양이 많을거라 생각해 큰 감자 2개만 해먹었는데 먹다보니 너무 맛있어 양이 아쉬웠네요ㅠㅠ 역시 레시피대로 감자 4-6개 할껄 그랬어요ㅠㅠ 

쉐프의 한마디2021-01-08 13:12:48

맛있게드셨다니 감사합니당.

minjuofgod 2021-01-13 20:53:30

아이 겨울방학 숙제로 요리해야되서 만들었는데 정말 맛있네요 스테이크 사이드메뉴로 만들면 딱이겠어요 자주 만들어먹어야겠어요 감자대신 통마늘로 해도 맛있겠어요ㅎㅎ 맛있는 레시피 감사합니다~~ 

쉐프의 한마디2021-01-14 17:16:09

맛있게 드셨다니 감사해용

❤Ssuklove❤ 2020-12-29 22:02:54

파슬리가루가없어서 아쉬웠지만 맥주랑 딱 입니다ㅋㅋ 

쉐프의 한마디2020-12-30 14:53:01

감사합니당

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