당근 시금치 계란말이~어린이반찬

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왕눈이의맛있는이야기

당근 시금치 계란말이~어린이반찬

채소라면 무조건 싫어하는 아이들에게도 무리없이 먹이기 딱좋은 계란말이 이네요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
8개 구매
시금치 크게
1주먹 구매
당근
1/2개 구매

[양념]

소금
2~3꼬집 구매
해바라기유
3~4큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

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계란을 큰볼에 깨어넣고 소금을 넣어 잘풀어주세요

시금치를 뜯어서 깨끗하게 씻어 물기를 털어내주세요

당근과 시금치를 최대한 작게 다져서 준비해주세요

풀어둔 계란물에 다져놓은 당근 /시금치를 넣어 잘 섞어주세요

사각팬에 해바라기유 2큰술을 넣고 키친타올로 고루발라주신후 4번을 1/3양만 부어주세요
가스불은 약불이네요
*계란말이를 하실때는 가스불이 약불로 천천히 해주셔야 실패하실확률이 적네요ㅎ

팬의 가장자리로 계란물이 익어주면 뒤집게로 잘말아주시고 사각팬에 끝에 밀어두시고 해바라기유 1큰술을 고루 뿌려주고 4번의 계란물을 다시 1/3분의 양을 붓고 끝에 밀어두었던 계란말이를 뒤집게로 들어서 그밑에까지 계란물이 들어가도록 해주신후 잠시두었다가 말아주세요
이렇게 한번더 반복해주시면 되세요
다말아진 계란말이는 돌려가면서 겉면이 노릇하게 부쳐주셔야 속안까지 고루익어요

완성이된 계란말이는 도마에서 2~3분을 한김식힌후 썰어주시면 깨끗하게 썰어지네요
제철 시금치와 당근때문인지 단맛이 느껴지면서 씹는식감까지 맛있는 영양반찬이네요

: 당근과 시금치는 최대한 작게 다져주시는게 계란말이 하시기에 편해요

당근시금치계란말이 관련 상품

등록일 : 2020-12-18 수정일 : 2020-12-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#채소달걀말이 #아이들반찬 #영양반찬 #쉬운반찬 #다이어트반찬 #술안주 #밑반찬

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