무국 끓이는법/소고기무국/국물이 시원해요/radish soup

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자연주부

무국 끓이는법/소고기무국/국물이 시원해요/radish soup

무를 넣어 국물이 시원한 무국을 만들어봤어요
육수에 무랑 소고기 넣어 끓이면
많은 시간을 끓이지 않아도
금방 소고기무국이 완성됩니다
소고기를 장시간 끓여서 해도
원하는 맛이 나지 않았다면
짧은 시간에 감칠맛 나는
무국 끓이는법 저와 함께 요리해봐요
감사합니다

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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국거리용소고기 200g은
가볍게 한 번만 씻어서
체망에 받쳐두세요

저는 소고기양지 부위로 준비했어요

무 530g은
반으로 갈라 얇게 썰어요

대파 1개는
송송 썰어요

멸치다시마육수 2L가 끓으면
소고기 넣어주고
뭉치지 않도록 잘 저어줍니다
거품은 걷어주고 5분 정도
끓여주세요

무를 넣어서
무가 푹 익을 때까지
끓여줍니다

생강가루 1/8T
다진마늘 1T
국간장 4T
소금 1/4T
후춧가루 약간
챠례대로 양념들을 넣어 간을 맞춰주세요

소금은 기호에 맞게 조절하세요

대파를 넣어서
완성합니다

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등록일 : 2020-12-18 수정일 : 2020-12-18

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

고요씨 2021-07-13 01:50:18

맛있었어요~~^^ 고기를 참기름에 볶는 방법만 알고 있다가 이렇게는 첨 해먹어 보는데 맛있네요 감사합니다

쉐프의 한마디2021-07-13 11:46:50

다른 방법으로 요리해보면 또 다른 맛이 있더라구요 좋은 날 되시구요 감사합니다^^

댓글 0

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