반찬없을때 완전 초간단 김치밥으로 한끼 해결해요

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lee쉐프

반찬없을때 완전 초간단 김치밥으로 한끼 해결해요

동생이 작년에 이어 올해도 정성껏 담근 김장김치를 보내왔습니다.실내에 두었더니 알맞게 숙성되었네요.
오늘은 맛있게 익은 김장김치로 쉽고 간단한 김치밥을 만들어 봤습니다
매일하는 반찬 걱정,오늘 한끼는 김치밥 하나로 해결했답니다.
김치 볶음밥은 식용유을 사용하여 고소한 반면 느끼할수도 있고 뱃살에 부담을 느낀다면 김치밥은 고기도 넣지 않아 김칫죽 비슷한 담백한 맛입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
300g 구매
김치
400g 구매
다시마우린물
400ml 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진대파
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
고추가루
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
청양고추
2큰술 구매
깨
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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쌀은 서너번 정도 살살 씻은 후

체에 받쳐 30분정도 불려 주세요.

맛있게 익은 김장김치는 송송 썰어 준 후

국물을 짜고 다진대파 1큰술,다진마늘 반큰술,맛술 1큰술,들기름를 넣고 버무려 주세요

전기밥솥에 쌀을 담고 다시마 우린물을 붓고 김치를 올린 후 (백미)취사를 눌려 주세요

청양고추를 다져 준 후

위 분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 주세요

김치밥 완성입니다

: *청양고추 대신 대파나 쪽파를 사용하셔도 됩니다.
*김치 염도는 가정마다 다를수 있으므로 양념장으로 조절하세요
*다시마 우린물 만드는 방법은 생수에 다시마 한 두조각을 넣고 30분이상 그대로 두었다가 물만 사용하시면 됩니다

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등록일 : 2020-11-30 수정일 : 2020-11-30

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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요리 후기 1

아압두둘라아 2020-11-30 08:36:41

쉐프님 ~ 너무너무 반갑습니다 역시 이맛 대박입니다 쉐프님요리 자주만났으면 좋겠습니다 몸건강하세요^^

쉐프의 한마디2020-11-30 21:46:02

제 레시피를 애용하시는 열렬한 팬이신 분이시네요.항상 감사드립니다.여러가지 사정으로 잠시 뜸했었답니다.추워지는 날씨 각종 바이러스 조심하세요.

댓글 0

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