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요리친구해

깻잎찜..맛없는 깻잎김치 맛있게 만드는법 깻잎 장아찌 맛있게 먹는법

맛없는 깻잎 맛있게 만들어 먹었네요 다들 집에 깻잎 장아찌 여름에 담은거 있죠 맛없으면 꼭 이렇게 해보세요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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깻잎김치 처음에 2~3일은 맛나게 먹다가 어느날 뒤로 밀려서 일주일이 지나면 맛이 처음보다 덜해져서 안먹게 되죠 이걸로 찜을 하는건데요
프라이팬에 기름을 두르고 깻잎을 5~10장정도 나란히 펴주세요 흐트러트리면 나중에 한장씩 먹기 불편하니 나란히 놔주셔요
그위에 양파 채썰기 해서 올리고 멸치 대가리와 똥딴거를 올리고 물 종이컵 1컵을 팬 가장자리쪽으로 휘리릭 붓고 중불에서15분정도 끓여줍니다
15분후 진간장 한스푼 휘리릭 뿌려주고 들기름 한스푼 휘리릭 뿌려서 깻잎을 뒤집어줄거예요 뒤집고 5분정도 더 졸이고 불을 끄면 완성입니다
여름에 담아둔 맛없는 장아찌도 이렇게 하면 맛있어져요
팁-주의사항
중불에 뭉근히 끓이시고 멸치는 꼭 넣어주셔요 멸치를 넣어야 맛이 훨씬 좋아집니다

등록일 : 2020-11-16 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

요리친구해

요리랑 친해져봐요

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