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맘스쿠킹다이어리

감기는 뚝! 면역력은 UP! 겨울철 건강 간식, 생강편강 만들기!

오늘은 몸을 따스하게 해주는 겨울철 건강 간식, 생강편을 만들어보겠습니다. :)
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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생강을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 톱니칼로 살살 껍질을 벗겨주세요.

생강

다시 흐르는 물에 씻은 뒤 최대한 얇게 편썰어 줍니다.

도마, 칼

그 다음 미지근한 물에 5시간 정도 담가주세요.

미지근한 물

5시간이 지나면 냄비에 생강이 잠길 정도의 물을 붓고 생강을 10분 정도 삶아주세요.

냄비

그리고 찬물을 한 번 뿌려준 후 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

그 다음 팬에 생강과 설탕 1컵 반(종이컵 기준)을 넣고 중강불에서 졸여주세요.

생강, 설탕

중강불

하얗게 설탕 결정이 생길 때까지 계속해서 뒤적여주세요.
그리고 넓은 그릇에 잘 펴서 하루 정도 말려주면 몸을 따스하게
해주는 건강한 간식 생강편 완성입니다.

그릇, 키친타월

짠!

등록일 : 2020-10-30 수정일 : 2020-10-30

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

김영자1111 2020-11-03 11:25:45

환절기엔 생강으로 건강을 지키려고 생강편 레스피를 흉내 내어봤어요^^ 향이 진하면서 달기도 내 취향에 맞아서 좋았어요. 감사합니다 더 많은 정보 부탁합니다 

쉐프의 한마디2020-11-04 12:36:44

우와 항상 제가 만든 것 보다 더 맛있게 만드시는 것 같아요 ㅎㅎ 훨씬 더 맛있어보이는데요 :) 자주 방문해주셔서 감사해요 ! 추운데 감기 조심하시고 오늘하루도 행복한 하루보내세요 :D

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