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luckydaddy

휴게소 명물 알감자 버터구이

아이들이 좋아하고 휴게소에서 자주 사 먹는 단짠 단짠의 최고봉 알감자 버터구이를 만들어 보았어요.
3인분 30분 이내 아무나

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알감자는 세척하여 필러로 껍질을 제거해주세요.
냄비에 물을 반 정도 붓고 식초를 1큰술 정도 넣고 물을 끓여주세요.
물이 끓으면 감자를 넣고 약 20분 정도 삶아주세요.
감자의 크기에 따라 익는 시간이 틀리니 젓가락으로 크기가 큰 감자를 찔러서 잘 들어가면 다 익은 것입니다.
보통 알감자는 20분, 큰 감자는 25분 정도면 익어요.
감자가 다 익으면 채에 건져 물기를 제거해주세요.
팬에 버터 1~2조각(약 2큰술)을 넣고 버터를 녹여주세요.

중약불

감자를 넣고 설탕 1큰술(단맛을 좋아하면 2큰술), 맛소금 2/3큰술(짠맛을 더 느끼고 싶다면 1큰술), 후추를 톡톡 뿌리고 중, 약불에서 잘 버무려주세요.
설탕을 1큰술만 넣고 나중에 먹을 때 단맛이 부족하면 설탕에 찍어 드셔도 되요.

중약불

접시에 담아내고 파슬리 가루가 있다면 뿌려주면 완성.
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등록일 : 2020-10-27 수정일 : 2020-11-20

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