[맛있는 꽃게요리]꽃게튀김/칠리크랩 만들기

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[맛있는 꽃게요리]꽃게튀김/칠리크랩 만들기

꽃게요리를 특별하게 먹고 싶을때 만들면 좋아요!
정말 맛있어서 손님 초대요리로도 좋아요.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
전분가루
적당량 구매

[소스]

설탕
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
청주
4큰술 구매
칠리소스
4큰술 구매
건고추
2개 구매
피쉬소스
1큰술 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 건고추 손질법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

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꽃게 2마리를 깨끗이 씻어 손질해줍니다.
*이때 물기를 확실히 빼줘야 튀길때 기름이 튀지 않아요.*

꽃게 손질법 레시피

전분가루를 적당히 준비한 다음 꽃게에 골고루 묻혀줍니다.

기름에 꽃게를 속까지 익혀줍니다.
*저는 바삭하게 먹기 위해 두번씩 튀겨요.*

** 맛있는 소스를 만들어 볼께요**
먼저 설탕 1큰술

다음 간장 2큰술

청주 4큰술

피쉬소스 1큰술

칠리소스 4큰술

건고추 2개 넣어줍니다.

그리고 소스를 끓여줘요

소스가 끓어 오르면 앞에서 튀긴 꽃게를 넣어 버무려줍니다.

소스를 졸여 버무리면 완성이예요.
예쁘게 그릇에 담아 줍니다.
저는 레몬으로 포인트 줬어요.
반찬으로도 맛있고, 안주로도 좋아요^^
칠리소스가 들어갔지만 전혀 맵지 않아 아이들도 맛있게 잘 먹어요.

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등록일 : 2020-10-24 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

테이블위의소꿉놀이

요리와 플레이팅을 좋아하는 주부

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#꽃게요리 #꽃게튀김 #칠리크랩 #맛있는 #요리 #술안주 #집밥 #맛있는반찬 #손님초대요리 #해산물요리

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