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맘스쿠킹다이어리

짜파게티 킬러, 알싸한 맛이 매력적인 파김치 손쉽게 담그는 법

오늘은 알싸하고 아삭아삭한 식감이 매력적인 파김치를 맛있게 만들어 보겠습니다. :)
6인분 이상 60분 이내 아무나

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조리순서Steps
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깨끗이 다듬어 잘 씻은 쪽파를 큰 볼에 넣고 액젓 100ml 를 골고루 뿌려준 뒤 20분 동안 놓아주세요.

쪽파, 까나리 액젓

막간을 이용하여 냄비에 생수 200ml 와 찹쌀가루 1큰술을 넣고 중불에서 계속 저어가며 찹쌀풀을 만들어 줍니다.

생수, 찹쌀가루

20분이 지나면 쪽파를 한 번 뒤집어주세요.
그리고 10분 후, 만들어 놓은 찹쌀풀과 매실액 5큰술, 고춧가루 5큰술을 넣고 잘 버무려줍니다.

찹쌀풀, 매실액, 고춧가루

마지막으로 통깨 2큰술을 넣고 살살 뒤적여주면 초.간.단 파김치 완성입니다.

통깨

짠!
팁-주의사항
일주일 정도 익혀서 드시면 맛이 더 좋답니다. :)

등록일 : 2020-10-23 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

청춘레시피 2020-10-31 16:24:57

파김치 처음 담가봤는데 엄청 간단하네요. 하루이틀만 익혔다 먹었는데도 맛있었어요. 레시피 감사합니다 ^^ 

쉐프의 한마디2020-11-04 12:33:50

감사합니다 :) 앞으로도 자주 놀러와주세요 !

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