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luckydaddy

아이들 간식으로 좋은 소떡소떡

아이들이 좋아하는 휴게소 명물 소떡 소떡을 만들어 보았어요.
3인분 20분 이내 아무나

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조리순서Steps
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먼저 재료를 준비해주세요.
떡과 비엔나 소시지는 1꼬치당 떡 4개, 비엔나 소시지 4개를 꼽을 것이라서 1인분에 2꼬치 씩 드신다고 가정하에, 3인분 레시피임으로 떡 24알 소시지 24알이 필요합니다.
먼저 떡볶이 떡을 끓는 물에 약 1분 정도 살짝 데쳐주세요.
가스렌지 불을 끄지 말고 떡을 데친 물에 소시지를 약 30초 정도 데쳐 불순물을 제거해주세요.
모두 건져내어 찬 물 샤워 시킨 후 물기를 제거한 후에 소시지에는 소스가 잘 베이도록 옆면에 칼집을 내주세요.
산적대에 떡과 소시지를 가지런히 꽂아주세요.

산적대가 없으시면 이 과정 생략

팬에 식용유를 적당히 두르고 떡과 소시지를 노릇하게 앞뒤로 구워주세요.
구워준 떡 꼬치를 접시에 잠시 담아두세요.
그릇에 양념 소스를 만들어 골고루 섞어주세요.

물엿-10큰술, 케첩-5큰술, 고추장-2큰술, 간장-2큰술, 다진 마늘-1.5~2큰술, 설탕-3큰술, 물-5큰술

팬에 중 약불에서 양념소스를 붓고 끓여주세요.

중약불

양념소스 위에 만들어둔 꼬치를 올리고 숟가락으로 양념소스를 꼬치 위에 올려가면서 양념소스가 걸쭉해질 때까지 졸여주세요.

중약불

통깨를 톡톡 뿌리고 머스터드소스가 있다면 꼬치 위에 발라드시면 금상첨화입니다
[연관레시피]
신전 떡볶이
@6943691
팁-주의사항
산적대가 없어 꽂지 않을 분들은 1~5번 순서대로 하시고 꼬치 꼽는 거 생략하고 바로 팬에서 구워서 접시에 잠시 담아두고, 9번부터 양념소스를 만들고 그 위에 떡과 소시지를 그냥 부어서 섞어가며 졸여주시면 되요.

등록일 : 2020-10-22 수정일 : 2020-10-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

조트레버스 2020-11-06 16:45:54

맛있게 잘 만들어서 먹었어요~^^ 

쉐프의 한마디2020-11-07 15:24:51

감사합니다

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