스팸김치찌개 레시피, 얼큰 칼칼한 국물요리

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이웃사슴

스팸김치찌개 레시피, 얼큰 칼칼한 국물요리

안녕하세요, 이웃사슴입니다 o(*'▽'*)/☆ﾟ’
오늘은 제가 좋아해서 찬장에 꼭 두 개 이상씩 쟁여 두는 통조림햄, 스팸을 사용해 끓이는 스팸김치찌개 레시피를 가져와 보았어요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
2줌 구매
스팸
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
두부
1/2모 구매
참기름
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
멸치 육수
600ml 구매
국간장
1큰술 구매
멸치액젓
1.5큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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김치 두 줌을 먹기 좋은 크기로 잘라요.

양파는 적당한 크기로 깍뚝 썹니다.

대파는 쫑쫑 썰어 준비하고

청양고추 역시 적당한 두께로 쫑쫑 썰어요.

스팸은 약 1cm 두께로 썹니다.

두부 역시 스팸과 동일한 두께로 썰어 주세요.

냄비에 참기름을 두르고 쫑쫑 썬 김치를 넣은 뒤 중불에 볶습니다.

김치가 적당히 볶아졌다 싶으면 설탕 1작은술과, 고춧가루 2큰술 그리고 다진 마늘 1큰술을 넣고 계속 볶아요.

저는 신김치를 사용해서 설탕을 약간 넣었답니다. 푹 익은 김치가 아니라면 설탕은 빼셔도 돼요!

고춧가루가 들어갔기 때문에 너무 물기가 없는 상태에서 볶으면 양념이 탈 수 있어요.
그러니 중간중간 보시고 타겠다 싶으면 준비해 둔 멸치 육수를 조금씩 부어 주세요!

김치가 다 익으면 멸치 육수를 붓고,

준비한 스팸과 양파를 넣고 끓여요.

찌개는 오래 끓일수록 맛있더라고요.
저는 요리할 때 시간을 넉넉히 잡기 때문에 30분 정도 푹 끓이는데, 시간이 없다면 양파가 익을 정도로만 끓여 주시면 됩니다!

찌개가 다 끓여지면 국간장 1큰술과 멸치액젓 1/2큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 간을 봐요.
만약 짜다면 물을 조금 더 부어 주시고, 싱겁다면 소금으로 간을 맞춰 주세요.

마지막으로 대파와 청양고추 그리고 두부를 넣고 한소끔 더 끓이면 스팸김치찌개 완성입니다!

: 집에 스팸이 아닌 리챔이나 안심팜 등 다른 통조림햄이 있다면 그걸 사용하셔도 돼요.

스팸김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

댓글 1

#스팸 #통조림햄 #김치 #두부 #김치찌개 #찌개 #얼큰한국물 #초간단 #자취생요리 #술안주

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