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왕눈이의맛있는이야기

무청우거지볶음~간단나물볶음

생무청으로 나물볶음을 만들어봤어요
말린시래기가 아니여서 아삭한시감이 더욱 뛰어나네요
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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무청을 살짝 데쳐서 깨끗하게 씻은후 먹기좋은 크기로 잘라주세요
고추가루/국간장/다진마늘/다진파/설탕을 넣어 잘 버무려주세요
팬에 들기름1큰술을 넣고 버무려놓은 무청무침을 볶아주세요
물이 들어가지 않아도 무청이 볶아지면서 수분이 나오게 되네요 수분이 거의없도록 센불에서 볶아주세요
통깨를 뿌려서 마무리해주시면 시래기보단 더 아삭한 무청나물볶음이 완성이 되네요
팁-주의사항
생무청우거지이기에 특유의냄새와 살짝 쓴맛이 나네요
그래서 설탕을 조금넣었어요 물엿(올리고당)은 안되요

등록일 : 2020-10-15 수정일 : 2020-10-16

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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