면역력에 좋은 꽈리고추 새송이버섯 장조림

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면역력에 좋은 꽈리고추 새송이버섯 장조림

식감이 쫄깃한 새송이버섯,
상큼한 꽈리고추넣고 함께 졸여
꽈리고추 새송이버섯 장조림으로 환절기 면역력을 강화시켜 보세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
1팩 구매
꽈리고추
10개 구매
마늘
4톨 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

진간장
6큰술 구매
맛술
6큰술 구매
올리고당
6큰술 구매
물
1컵 구매
참기름
약간 구매
노두유
1/2큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

새송이 버섯은 밑둥을 자르고 두께 0.7cm정도로 썰어주세요.

꽈리고추는 깨끗하게 씻어 긴 고추는 먹기좋게 반으로 잘라주세요.

마늘은 얇게 편 썰기 해주세요.

홍고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 반으로 잘라주세요.

분량의 조림장 :
진간장 6큰술, 올리고당 6큰술, 맛술 6큰술, 물 1컵을 넣고 끓인 후 새송이 버섯과 편마늘을 넣어주세요.

중불에서 끓기 시작하면 노두유 1/2큰술을 넣고 새송이버섯에 조림장물이 배일 때까지 자작하게 줄여주세요.

썰어놓은 꽈리고추와 홍고추를 넣고 꽈리고추가 숨이 죽을 때까지만 한 번더 졸여주세요.

마지막에 참기름 1큰술을 둘러주고 휘리릭 한 번더 볶아 불을 꺼주세요.

밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 먹을만큼 덜어 접시에 담아내면 완성입니다.

: 꽈리고추대신 메추알을 넣으셔도 좋아요.
꽈리고추을 너무 일찍 넣고 조리면 물렁해져 아삭한 식감이 없어질 수도 있어요.
노두유는 색깔용이므로 생략하셔도 됩니다.

꽈리고추새송이버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2020-10-09 수정일 : 2020-10-12

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#꽈리고추새송이버섯장조림 #새송이버섯장조림 #꽈리고추버섯장조림 #꽈리고추 #새송이버섯 #면역력강화 #밑반찬

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