Name: 백종원 고추장진미채볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 진미채 300g; 고추장 66g; 고운고춧가루 18g; 참기름 3큰술; 황설탕 28g; 물 35g; 마요네즈 50g

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꼼지락걸

백종원 고추장진미채볶음

남동생이 편의점도시락으로 끼니를
해결하고 있다는 말을 듣고 밑반찬들을
만들어 보냈어요.오래보관할 수 있는
마른반찬도 몇 가지 해서 보냈는데,
고추장진미채볶음이 제일 맛있다고 하네요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
300g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 분량의 진미채를
가위로 먹기 좋게 잘라 준비해줍니다.

진미채가 딱딱하다면,물에 5분간 불려준 뒤
물기를 빼고 사용해주세요.

잘라놓은 진미채에 마요네즈를
넣고 버무려주세요.
마요네즈를 넣으면 고소하고
부드러워져요.

고주창,고춧가루,참기름,물엿,황설탕,
물을 넣고 양념장을 만들어주세요.

만들어 놓은 양념장을 약한불로
설탕이 녹을때까지 끓여주세요.

약불

양념이 부글부글 끓어오르면
불을 끄고 진미채를 넣어주세요.

간이 강할까봐 걱정이신 분은 진미채에
양념을 부어가며 간을 조절해주세요.

진미채와 양념을 골고루 섞어준다음
약불로 양념을 눌러주듯 가볍게 볶아줍니다.

약불

가볍게 볶아준 다음 통깨를 뿌려 마무리
해주세요.

고추장진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-08 수정일 : 2020-10-08

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레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

요리 후기 3

sickch**** 2021-02-03 20:58:09

자주 안하는 반찬이라 할때마다 보면서 요리하는데 매번 성공해요 간단하면서 엄청맛있어요

쉐프의 한마디2021-02-03 22:17:52

기분좋으네요~앞으로 더 좋은 레시피 올릴께요~^^

사라어니 2020-11-02 17:27:57

덕분에 맛있게 잘 만들어졌어요

쉐프의 한마디2020-11-09 17:24:33

도움이 됐다니 다행이에요~~^^

한윤순 2021-09-03 22:10:15

너무 맛 있어서요. 감사 합니다

#초간단 #밑반찬

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