Name: 맛있는 가지전 부치는 방법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지1개; 계란2개; 소금 1꼬집; 튀김가루30g; 식용유 30ml; 당근1/4개

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햇살머금은집

맛있는 가지전 부치는 방법

맛있는 가지전 맛있게 부치는법

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
계란
2개 구매
소금
1꼬집 구매
튀김가루
30g 구매
식용유
30ml 구매
당근
1/4개 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

가지 특유의 폭신한 식감이 일품이지요
자 그럼 가지전 만들기 시작해 볼까요?

우선 가지의 검은 겉 부분은 질기고
미끄러져서 자를때 위험하니 속부분으로 칼을 대고
반달썰기를 해주세요.

그리고 비닐봉지에 부침가루를 넣고 가지 반달썰기를 해서
준비한 것을 넣어 주세요.
그다음 쉐킷 쉐킷
마구 흔들어 주세요.

그리고 채를 얇게 썬 당근을 계란에 넣고
소금 한꼬집을 넣고 그다음 저어 주세요

그리고 튀김가루를 무친 가지에 노릇하게 계란 옷을
입혀 주세요.
소금은 한꼬집만 넣은 이유가 저희는 간장에 콕 찍어서 먹거든요.,

그다음 후라이팬에 기름을 두르고
튀김가루와 계란옷을 입힌 노릇한 가지를
부쳐 주세요.

당근이 들어가서 빛깔도 더 곱고 맛있어요
영양만점 가지에 영양만점 당근이 만난
가지전 만드는법 가지전 부치기

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등록일 : 2020-10-07 수정일 : 2020-10-08

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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