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MJ홈베이킹

오리지날 마가렛트 쿠키 만들기 ~!

예전에 마가렛트 쿠키로 안에 초콜릿 필링이 있는
마가렛트 쿠키를 소개 해 드렸는데
이번엔 오리지날 마가렛트 아몬드 쿠키에요 :)

아몬드 베이킹은 맛이 없을 수가 없는 것 같아요
머핀도 쿠키도 너무너무 맛있어요 >.<

계란물은 생략하지마시고 발라주셔야 예쁜 것 같아요
너무 듬뿍 바르시면 칼등으로 낸 모양이 잘 보이지 않으니
적당히 발라주셔용

커피랑 잘 어울리는 마가렛트 쿠키,
아이들도 좋아하니 사먹지 마시고 집에서 만들어 주시면
아이들이 참 좋아 할 것 같아요 ;)
3인분 90분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
아몬드는 잘게 다져 준비합니다.
실온버터를 풀고 설탕과 소금을 넣어 잘 섞어 주세요.
풀어놓은 계란을 여러번 나눠 넣어 섞고 바닐라 엑스트랙을 넣어 줍니다.
박력분 + 아몬드가루 + 베이킹파우더를 체 쳐 넣고, 주걱을 세워 가르듯 섞어 주세요
가루가 반쯤 섞이면 다진 아몬드를 넣고 섞어 주세요
반죽이 하나로 뭉쳐지면 비닐팩에 넣어 30분간 휴지 시켜줍니다.
휴지가 끝난 반죽을 20g씩 분할하여 동그랗게 만들어 팬에 간격을 두어 올려준 후,
손으로 가볍게 눌러 주세요.
눌린 반죽 위에 칼등으로 격자 무늬를 만들어 주세요
계란물을 바른 뒤
180도 예열된 오븐에서 12-15분간 구워 완성합니다.
[오븐사양마다 다를 수 있으니 구움색 필히 확인해주세요]

오븐

팁-주의사항
버터와 계란은 실온에 두어 찬기를 뺀 후 사용합니다.

등록일 : 2020-10-05 수정일 : 2020-10-06

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 2

green경 2020-12-09 13:53:17

전 슬라이스아몬드대신 귤칩잘게 부셔넣었어요 성형후 노란계란물이 과하게 입었지만 맛은 좋아요 감사합니다 

레인보우모찌 2020-11-18 21:45:02

내일학교에서 만들어요!! 

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