가와지가지

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가와지가지

아이들이나 젊은 사람들은 가지의 물컹한 식감을 싫어해서 가지를 잘 안먹는데요 이렇게 맛있는 쌀을 이용하여 맛있게 구워주면 영양많은 가지도 먹고 한끼 식사로도 손색없는 가와지가지

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
케첩
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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쌀을 씻어 압력밥솥에 밥을 지어요

백미쾌속으로 해야 볶기가 좋아요

가지는 3~4등분해서 반으로 갈라요

숟가락을 이용해서 배모양으로 속을 파내요

오븐팬에 담고

식용유를 넣고 >>마늘1큰술>>돼지고기1컵>>밥을 넣고 볶다가 고추장, 케첩을 넣고 밥을 볶아요

고기를 볶을 때는 센불, 밥을 볶을 때는 약한불로 볶아요

고추장은 매운맛이 나지 않아요 오히려 케첩의 맛을 중화시켜요

속을 파낸 가지속에 볶음밥을 넣어요

피자치즈를 뿌려요

200도로 예열된 오븐에 15~20분 정도 구워요
프라이팬으로 할 때는 약한불에 뚜껑 덮고 20분 정도 구워요

완성!!!

가와지가지 관련 상품

등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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#가와지 #경기미가와지1호 #쌀요리공모전 #가지 #가와지가지 #영양간식 #가지요리 #간식 #쌀간식

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